Bierbrouwen in De Groene Zwaan

Op 28 februari organiseert De Groene Zwaan een bierbrouwerij onder leiding van Nick Nibbering en Pieterjan Aries, Brouwerij onder de toren. Je gaat zelf bier brouwen, met alles wat daarbij hoort. Je bent de hele dag, van 08:00 uur tot 17:00 uur, aan het koken, spoelen, roeren, koelen en wat er allemaal bij komt kijken. De dag wordt verzorgd met koffie, thee, een lunch en twee biertjes toe.

Op 12 april volgt dan een terugkom middag, waarbij het brouwsel wordt gebotteld. Vanaf 13:00 uur tot 17:00 uur worden de flessen gespoeld en dat vul je dan met je eigen bier. Vervolgens worden de flessen afgesloten met een kroondop.

Op 15 mei, vanaf 20:30 uur, de climax: worden de bieren geproefd. Daarbij kan iedereen aanschuiven. Eerst zal er een toelichting worden gegeven over het brouwproces (speciaal voor diegenen die niet hebben deelgenomen aan het brouwen). Naast de mogelijkheid om zelf gebrouwen bier te proeven, zal er ook de mogelijkheid zijn om andere speciaal bieren te proberen.

Het aantal deelnemers voor het brouwen is beperkt; er kunnen maximaal 10 deelnemers deze unieke ervaring te beleven. Het is dus zaak om je snel op te geven bij Rick Nibbering. Wie het eerst komt, wie het eerst maalt. De kosten zijn inclusief ingrediënten en catering voor de twee brouwdagen.

Voor de proef avond geldt dat iedereen welkom is. Vrij entree. Die kun je alvast in de agenda zetten.