Lëtzebuerger Stad Brauerei Clausel is een bierbrouwerij uit Luxembourg-Clausen (Luxemburg) die is opgericht in 2007. Deze brouwerij heeft 2 bieren in het assortiment.
Type brouwerij
Productiebrouwerij
Aantal biermerken
2
Opgericht in
2007 (17 jaar actief)
Straat
Rives de Clausen 12
Plaats
Provincie
Land
Telefoonnummer
+352 42 22 22
Ketels te huur
Proeflokaal
Restaurant
Rondleiding
Winkel
Lëtzebuerger Stad Brauerei Clausel heeft 2 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?
Voeg nu een bier toe van Lëtzebuerger Stad Brauerei Clausel!Geschichte der Letzebuerger Stad Brauerei
7 Mai 2007: Lieferung der neuen Brauanlage
2007 war es soweit, nachdem der Braubetrieb auf dem ehemaligen Gelände der Brauerei Mousel 7 Jahre lang ruhte, wurde im Mai die neue Brauanlage angeliefert, und im Juli in Betrieb genommen.
12 Juli 2007: Der erste Sud wird eingemaischt
Damals handelte es sich noch um ein 10hl Sudwerk. Für Gärung und Lagerung standen anfangs 3 Kombitanks à 20hl und 2 Kombitanks à 10hl zur Verfügung.
Mai 2008: Erweiterung der Gär- und Lagerkapazität
Aufgrund der hohen Nachfrage unseres Bieres musste die Gär- und Lagerkapazität im Mai 2008 erweitert werden und es wurden zusätzliche 3 Gärtanks sowie Lagertanks à 20 h und 10hl installiert. Dies war nötig, um die für die Qualität entscheidende Lagerzeit einhalten zu können.
Abgefüllt wird im Moment in Keg Fässer der Größe 30 l und 15.5 l sowie in 5 l Partydosen. Diese Partydosen sind mit einer CO2 Patrone ausgerüstet und funktionieren wie eine kleine Zapfanlage. Wenn man das Bier kalt stellt, kann man an einem Fass ohne Weiteres 7 - 10 Tage trinken, dies ohne großen technischen Aufwand sowie ganz ohne Qualitätseinbußen.
Mai 2010: Beachtliche Ausstoßsteigerung
Jetzt im Jahre 2010 stellen wir mit Freude fest, dass wir entgegen dem allgemeinen Trend Jahr für Jahr eine beachtliche Ausstoßsteigerung erzielen.