Dorpsbrouwerij Uzzewuzze

Achtergrond informatie

Na jaren lang hobbybrouwen begon het aardig te kriebelen. Al die mooie recepten door de jaren heen maar zo weinig om het aan iedereen te laten proeven. Het begon op een familiefeestje, een avond met vrienden. Begin 2019 volgde Bart 'Smokkie' van der Meer via het Brouwersgilde 'de Bukkers' in Roelofarendsveen. Rob en Onno zijn neven van de familie van Siem en Rika van Ruiten en kenden elkaar al. Hun hadden allemaal dezelfde wens om wat meer te doen met de opgedane kennis en kunde. Niet veel later kwam Eric van der Zwet bij de groep. Als eigenaar van ontwerpbureau Kordaat en als speciaalbierliefhebber had hij de droom om een eigen biermerk te creëren. Als laatste cyclus meldt Bart van Rijn zich bij de groep met een bakervaring in de horecawereld. Een technisch natuurkundige, grafisch ontwerper, consultant, chemisch technoloog en chef-kok.

Na wat goede gesprekken met elkaar besloten zij onderzoek te doen en te praten met andere brouwerijen, over het starten van een biermerk en het maken van bieren op grote schaal. Na één van de bezoeken is er nog lang nagetafeld. De wens was om goede bieren te maken voor de lokale markt. Wat hun opviel binnen Roelofarendsveen is dat door de vele nieuwe bewoners in het dorp van buitenaf, de lokale cultuur van bijnamen van mensen aan het verdwijnen was. Zij besloten dat dit stukje cultuur onder de aandacht wilden brengen.

Onstaan naam van de brouwerij

Op een bepaald moment dacht de groep dat Onno wel genoeg gedronken had. Echter na goed luisteren bleek hij 'Uzzewuzze' te roepen. Dat bleek de bijnaam van Toon van Klink te zijn vanwege het verward praten van Toon (het 'Uzzewuzzen'). Eric was gelijk enthousiast;'Hoe vaak zie je nu een woord met vier keer de letter Z'. En je kunt het nog niet uitspreken na 10 bieren, misschien nog wel beter zelfs. Toen was de naam van de brouwerij was geboren.

Visie en plannen voor de toekomst

De visie van de brouwerij is het maken van mooie en unieke bieren dat ervoor zorgt dat een stukje dorpsgeschiedenis in het leven blijft door de vele mooie verhalen van bijnamen die de streek rijk is. De brouwerij wil op korte termijn een eigen brouwerij met een proeflokaal behalen en sterk zijn binnen de regio Kaag en Braassem.