Smaak & Omschrijving
Duits & Lauret Stout heeft geroosterde accenten en een mooie bitterheid.
Speciaalbierbrouwerij Duits & Lauret is een kleine brouwerij in Vleuten, opgericht in 2009 door Danielle Duits en Marco Lauret. Marco is een ervaren amateur-brouwer en Danielle houdt van gastronomische producten en heeft een passie voor authentieke smaken.
Er wordt drie maal per week gebrouwen in een mobiele 60 liter brouwinstallatie in de herfst tot en met mei. Na enkele jaren samen kleinschalig brouwen, werd in september 2009 hun eerste bier Duits & Lauret Stout gelanceerd tijdens de Week van de Smaak. Omdat de brouwerij zelf over onvoldoende capaciteit beschikt, worden de grotere hoeveelheden gebrouwen door De Proefbrouwerij in Lochristi, België.
In de geur zijn onder andere koffie en donkere chocolade goed te onderscheiden. Het is een bier van hoge gisting, ongefilterd en niet gepasteuriseerd. Licht gekoeld serveren, op een temperatuur tussen de 12 en 14 graden.