SNAB IJsbok

SNAB IJsbok is een Eisbock met 9,0% alcohol. SNAB IJsbok wordt gebrouwen door Stichting Noordhollandse Alternatieve Bierbrouwers (SNAB) in Purmerend.

Eigenschappen

SNAB IJsbok is een speciaalbier dat wordt gebrouwen door de SNAB brouwerij uit Purmerend. Het is een krachtig bier voor koude tijden dat 9% alcohol bevat.

Brouwerij
Stichting Noordhollandse Alternatieve Bierbrouwers (SNAB)
Land
Nederland
Gebrouwen sinds
1998
Biersoort
Eisbock
Kenmerk
Speciaalbier
Alcohol
9,0%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Roodbruin
Drink temperatuur
12 ℃
Stamwortgehalte
16,90
Website
www.snab.nl

Smaak & Omschrijving

SNAB IJsbok heeft een fruitige karamelachtige geur. De smaak van ijsbok is te omschrijven als moutig met de smaak van karamel. De afdronk is bitter en de karamelsmaak blijft lang hangen.

Lees ook

De inspiratiebron voor dit bier is het Nova Zembla reisverslag 'Om de Noord' van Gerrit de Veer uit 1597. Het verslag beschrijft hoe de scheepsbemanning tot hun verbazing ontdekte dat diep in een bevroren bierfust een vloeistof was achtergebleven, die uitstekend smaakte en waarbij 'alle kracht van het bier in dat kleine beetje nog vloeibare bier zat'.

Brouwerij SNAB is erin geslaagd om het vriesdestillatie proces na te bootsen waardoor een voor de bierliefhebber zeer bijzonder, rijk bier beschikbaar is gekomen namelijk SNAB IJsbok.