Gin Weizen: Gebrouwen door Vrouwen | Bier recensie

Geur van het bier

Een combinatie van zoet witbier en een gin; je neus wordt even voor de gek gehouden door dit biertje. De jeneverbes is duidelijk aanwezig.

Kleur van het bier

De Gin Weizen is ‘net aan’ troebel en heeft een heldergele/zacht oranje kleur. De schuimkop is vol en wit.

Gin Weizen: de smaak

Ook in de smaak komt de jeneverbes duidelijk naar voren, maar is hij wel mooi in balans met de zoete sinaasappel en de stevige volle smaak van de tarwe. De Gin Weizen heeft een vleugje gebrande mout in de smaak.

Voor iedereen die zich afvraagt of dit wel zo’n goed idee is, een bier met gin: een volmondig ‘ja’! Ondanks dat ik absoluut geen fan ben van gin (met of zonder tonic), vind ik dit echt een aanrader.

Tip van de brouwer: Who needs a gin tonic?

Brouwerij Gebrouwen door Vrouwen

Aan het roer van de Amsterdamse brouwerij Gebrouwen door Vrouwen staan –hoe kan het ook anders- de twee dames Tessel en Do de Heij. In 2013 begonnen de zussen thuis met hobbybrouwen, maar toen twee kroegen zo enthousiast waren en hun bier op de tap wilden, ging het snel de professionele kant op.

Een paar minuten op de walk of fame van Koffietijd zorgde voor een vraag die bijna niet meer bij te benen was en nu reizen de zussen stad en land af om het bier aan de man (en vrouw) te brengen.

Bieren van Gebrouwen door Vrouwen

Geen uitgebreide collectie dus, maar wel al vier bieren in het assortiment: de Bloesem Blond (blond, 6,2%), de Tricky Tripel (abdij/tripel, 7,8%) en het winterbier IJsbeer (dunkelweizen, 6%). Momenteel werken de zussen aan een porter.

Deze recensie is mede mogelijk gemaakt door Bert’s Bierhuis Biltstraat (Utrecht).