Delen
Delen
Gulpener lanceert het tweede eenmalige brouwsel na Bier van Verse Hop.
Gulpener Plato 18.25 is een goudblond en ongefilterde imperial lager.
Voor de echte bierliefhebbers brengt De Vrije Brouwer een speciale editie uit, een eenmalig brouwsel dat maar beperkt verkrijgbaar is. In november 2015 was dat Bier van Verse Hop, gebrouwen met hop van de eigen hopvelden van Gulpener. Nu is de tijd aangebroken voor de tweede speciale editie: Plato 18.25.
Plato 18.25 heeft dankzij de dry hopping techniek en een blend van Europese hop variëteiten een stevig, maar uitgebalanceerd hopkarakter.
Tijdens het brouwproces wordt mout (ontkiemde gerst) omgezet in suikers. In een latere fase worden deze suikers door vergisting omgezet in alcohol en koolzuur. Het suikergehalte van het brouwsel (stamwortgehalte) wordt uitgedrukt in graden Plato. Dit bier heeft een Plato gehalte van 18.25, gebrouwen ter ere van het jaar 1825 waarin onze brouwerij ontstaan is.
Dit bier heeft dus niets te maken met de Griekse filosoof Plato, hoewel de link tussen een van de grootste Griekse Vrijdenkers en De Vrije Brouwer snel gemaakt is.
Gulpener houdt er van om te experimenteren, op velerlei vlakken, maar zeker ook op smaakgebied. Twee jaar geleden kwam de Gulpener Bierbrouwerij op het idee om vers geoogste hop direct aan het brouwproces toe te voegen. Om zo bier met een verrijkt hoparoma te brouwen.
De geboorte van Gulpener Bier van Verse Hop, dat werd afgevuld in fusten en via de horecakanalen met succes de weg naar de speciaalbiergenieters vond. In 2015 werd het bier afgevuld in 75 cl flessen en was het verkrijgbaar in supermarkt, slijterij en horeca.
Net als bij Bier van Verse Hop is het design van Plato 18.25 afwijkend van de reguliere Gulpener huisstijl. Bij een bier dat zo speciaal en bijzonder is en maar eenmalig te verkrijgen is, hoort ook een speciale uitstraling.
Gulpener is de enige brouwerij in Nederland die haar 16 speciaalbieren brouwt met hop uit eigen hoptuin, gerst van boeren uit de regio en water van eigen bronnen.
