StiBON breidt uit naar vier opleidingsplaatsen

11 april 2013 om 15:58

Stichting Bieropleidingen Nederland (StiBON) start dit najaar met bieropleidingen in 4 plaatsen. Nieuw zijn Nijmegen en Breda. In Amsterdam en Gulpen was StiBON al actief met haar opleidingen.

De bieropleidingen van StiBON in Amsterdam en Gulpen mogen zich inmiddels een vaste waarde noemen. Deze ‘bierambassadeurs’ opleidingen lopen van september tot december 2013, zes keer op maandagavond. Als uitzondering begint de opleiding in Gulpen op 18 november, en duurt drie aaneengesloten dagen.

Wat houdt de opleiding in

Tijdens de opleiding Algemene Bierkennis leren deelnemers de belangrijkste biertypen proeven en beschrijven. Vanzelfsprekend komen de invloed van grondstoffen als granen, hop en kruiden aan bod. In een brouwerij leert men meer over het brouwproces en de magie van de vergisting. Daarnaast komt de geschiedenis van onze volksdrank aan bod, alsmede de belangrijkste wetgeving. De opleiding sluit af met een les over bier en spijs combinaties.

Lees ook

De opleiding is bedoeld voor hen die een goede basiskennis van het product bier nodig hebben in de horeca of in de groot- en detailhandel. De opleiding is ook geschikt voor hen die een hobbymatige interesse in bier hebben. StiBON voorziet in een algemene lesprogramma, onafhankelijk van brouwerijen of leveranciers.

Stichting Bieropleidingen Nederland (StiBON) is opgericht in 2009 om de kennis over bier en alles wat daarmee samenhangt over te brengen aan iedereen die beroepshalve of als liefhebber in bier is geïnteresseerd. Inmiddels hebben meer dan honderd kasteleins, slijters en bierliefhebbers de opleiding op niveau 1 afgerond.

De aansluitende opleiding op niveau 2 biedt verdere verdieping en toegepaste kennis en vaardigheden.