Brouwerij De Lange Lijs

Achtergrond informatie

Brouwerij De Lange Lijs is een brouwerij uit Zoetermeer die in 2017 is opgericht. Zoals de meeste brouwerijen is de Lange Lijs ontstaan door de passie en liefde voor bier. Daarnaast is dingen maken een andere hobby van eigenaar Robbert Gorter. Wat mooier dan deze twee dingen combineren! De naam van de brouwerij slaat op de lengte van zijn eigenaar, die met 2,06m toch wel een lange lijs is! Brouwerij de Lange Lijs brouwt voornamelijk de klassieke biertypes. 

De huurbrouwerij maakt gebruik van de ketels van Brouwerij Ghoplin uit Veenendaal. 

Ruige start

In 2012 kwam Robbert zelf op het idee om bier te gaan brouwen. Een goeie manier om daarmee te starten is blikbrouwen. Hij kocht zijn eerste set om te beginnen met brouwen en ging direct aan de slag. Maar zijn eerste bier was behoorlijk sterk en had te weinig koolzuur. Terug naar de designtafel, dus. In 2014 probeerde hij zijn volgende bier te brouwen - een Weizen. Helaas was deze volgens hem compleet ondrinkbaar en was zijn wil om bier te brouwen weg. 

Leven in de brouwerij

In 2016 kreeg Robbert een workshop bier brouwen cadeau. Tijdens de workshop werd uitleg gegeven over hoe je bier moet brouwen. Van het gistingsproces tot het bottelen, alles werd toegelicht. Zijn interesse werd door deze workshop meteen weer opgelaaid en hij heeft de nodige dingen voor het brouwen van bier gekocht, waaronder zijn eigen ketels. Sindsdien heeft Robbert zijn eigen merk: De Lange Lijs.

Quadrupel

In juli 2018 heeft De Lange Lijs hun eerste productiebier geïntroduceerd: een Quadrupel.