De brouwer gebruikt vislijm, gemaakt van de gedroogde zwemblazen van vissen, om het bier een heldere kleur te geven. Hierdoor is het bier niet geschikt voor veganisten, die niets gebruiken waar dierlijke producten in verwerkt worden. Dit ingrediënt voegt niets toe aan de smaak van het bier en ook heeft het geen invloed op de textuur.
Actie gevoerd om Guinness te kunnen drinken
Veganistische bierliefhebbers voeren al jaren actie om het bekende Ierse bier ook voor hen geschikt te maken. De actievoerders startten online petities om aandacht te krijgen van de brouwers. Met succes dus, want Guinness gaat vanaf volgend jaar een alternatieve stof gebruiken tijdens de productie.
Dierlijke stoffen in bier
Brouwers maken dus soms gebruik van dierlijke klaringsmiddelen om het bier helder te maken. Wil jij zeker weten dat je biertje geen dierlijke stoffen bevat?
