Wijchense Schone bier-spijs avond

Na het succes van de eerdere bier-spijs avonden organiseren we nu samen met de lokale brouwerij ‘Wijchense Schone’ een bier-spijs avond. Vijf bieren van Wijchense Schone met vijf gerechten uit onze keuken.

Paul Bier van brouwerij Wijchense Schone begeleidt de avond en samen delen we kennis over de bieren van Wijchense Schone, de brouwerij en alle smaakcombinaties. Onze keukenbrigade heeft een passend spijsmenu gemaakt.

(Bier)menu

Het (bier)menu ziet er als volgt uit:
1. Blonde Dern – Op de huid gebakken forelfilet met een parelcouscoussalade, fijne groenten en rucolapesto

2. Dukzat – Pompoensoep met een garnituur van little gem sla, bosui en gestoomde kipfilet

3. Hittepetit – Hamburger met bacon, compote van paprika en ui, cheddar, tomaat en BBQ-mayonaise

4. Wanne kwats – Zalmfilet en gamba’s in een peterselie-citroen-knoflookmarinade, op een bedje van risotto met mango, spinazie en cashewnoot

5. Hou je wà – No-bake amandel-dadel taartje met crème brûlée van geitenkaas met vanille-ijs en karamelsaus

Overige informatie

De avond start om 19:00 uur met binnenloop vanaf 18:30 uur. Kosten: €35,50 p.p. Hiervoor krijg je 5 gepaste glazen bier en 5 gerechten. De 5 gangen zijn een avondvullende maaltijd, vooraf eten is niet nodig! Reserveren voor deze avond is verplicht en kan aan de bar of per mail.