Brouwerij de Aker

Achtergrond informatie

De Aker of Het Keteltje was de naam van één van de weinige brouwerijen die de stad Utrecht in de negentiende eeuw nog telde. Het bedrijf wordt reeds genoemd in een resolutie van de Utrechtse Vroedschap van 1733. De brouwerij was gevestigd in het huis Payenborg aan de Oudegracht, thans nr. 320. In 1801 werd het bedrijf gekocht door Theodorus Schuurman, koopman in granen te Utrecht. De brouwerij werd later voortgezet door zijn zoon Hendrik Elink Schuurman Sr. Deze was zeepzieder en commissionair en tevens oprichter en eerste directeur van de "Utrechtsche Algemeene Brandwaarborg Maatschappij" (1811). Zijn zoon Hendrik Elink Schuurman Jr. nam later de brouwerij over.

Behalve bier werden in het bedrijf tevens bierazijn en wijnazijn vervaardigd. Ten gevolge van een te sterke concurrentie van buitenlandse bieren moest de brouwerij in 1874 worden opgeheven.