Delen
Delen
Brouwerij De Stichtse Heeren V.O.F. was een bierbrouwerij uit Utrecht (Nederland).
Brouwerij de Stichtse Heeren werd in 1999 gesticht door de (amateur)brouwers Harry Kremer en Geert de Jong. Beide woonachtig in Utrecht wijk ' 't Sticht'. Wat ook direct de naam verklaart.
In het verleden hebben beide heren wel eens een potje bier gebrouwen maar andere zaken deden de brouwspullen op de zolder terecht. Eind 1997 besloten zij de draad weer op te pakken omdat ze heilig van overtuigd waren dat het één met het ander toch prima te combineren zou zijn. Er werden investeringen gedaan om de capaciteit op een acceptabel nivo te brengen en in februari 1998 zag het eerste brouwsel, van eigen receptuur, het levenslicht. In die beginperiode werd er maandelijks een zondag gereserveerd als brouwdag.
Begin 1999 werd een V.O.F. gesticht. Om de ontwikkelde bieren in een grotere hoeveelheid in de markt te zetten werd de Belgische Proefbrouwerij in Lochristie benaderd. Het eerste resultaat van deze samenwerking was de Stichtse Heeren Bock van 1999, twee brouwsels van 40 liter voor het eerst al gepresenteerd op het Utrechts Bokbierfestival van 1998, die in een hoeveelheid van 1200 liter werd geleverd. In januari 2000 volgde de Stichtse Heeren Tripel en in augustus 2000 de Stichtse Heeren Blond.
Naar aanleiding van onderlinge conflicten hield Geert de Jong het voor gezien en bleef Harry Kremer over. Eind 2002 gaf ook Harry Kremer de pijp aan Maarten.
