Bier op de Proef

Bier op de Proef is een speciale bierproefavond, door Cyrano georganiseerd voor Lekker Twente. Tijdens deze avond ontdek je de smaak van echt bier. Je ziet, proeft en beleeft hoe bier gemaakt wordt. Aan het einde van deze avond ken je verschillende biersoorten en weet je hoe je bier moet proeven en hoe bier gemaakt wordt.

De locatie voor deze avond is Het Proeflokaal van de Twentse Bierbrouwerij. Daar laat bierdocent Ronald Janssen, van Cyrano, je kennismaken met belangrijke biersoorten zoals: pilsner, seizoensbieren (bijv. bockbier) en speciaalbieren (bijv. blond, dubbel, tripel, trappist). Je krijgt 10 bieren te proeven met daarbij uitleg over het bier en het brouwproces, de herkomst en hoe je het moet proeven. Bier moet vergezeld worden van spijs, dus naast bier proef je verschillende lekkere dingen als bierbostelbrood, kaas, worst, bitterballen.

Naast het proeven krijg je ook een rondleiding door de Twentse Bierbrouwerij. De brouwmeester laat je de brouwerij zien en hoe hij zijn bieren maakt. De bieren van de Twentse Bierbrouwerij worden vanzelfsprekend ook geproefd!