Liquid Adventures / Liemers Bieren

Achtergrond informatie

Liquid Adventures is een brouwerij uit Pannerden die als eerste bier een witbier met een eigen karakter heeft gebrouwen. Het idee ontstond tijdens een familieviering.

Dat was op de verjaardag van mijn oma. Samen met mijn oom dronken we een witbier - een van mijn favoriete bieren - en we grapten een beetje dat we zelf wel een witbier konden maken. De rest is geschiedenis.

Het tweetal heeft horecaervaring, maar bierbrouwen vroeg om een andere aanpak. Na het ontwikkelen van een recept volgden vijf testbrouwsels voordat het gewenste resultaat werd bereikt.

„We hebben vijf pogingen gedaan om tot dit bier te komen. Iedere keer ontbrak er iets, maar nu is het zoals wij het voor ogen hebben", zegt Bruns. Waar mogelijk gebruikt de brouwerij graan uit de Liemers.

„Waar het kan, willen we lokale producten gebruiken. Dat kan niet met alles, want gist is hier bijvoorbeeld al niet te krijgen. En we gebruiken citrusvruchten zoals sinaasappelen. Die groeien hier natuurlijk ook niet."

Vakmanschap en smaakbeleving

Liquid Adventures ontwikkelt bieren vanuit vakmanschap en smaakbeleving. De brouwerij richt zich op karaktervolle bieren met een herkenbare smaak en constante kwaliteit. Lokale ingrediënten uit de Liemers worden gecombineerd met zorgvuldig geselecteerde grondstoffen van elders wanneer dat nodig is voor smaak en stabiliteit.

De focus ligt op toegankelijke bieren met een eigen smaakprofiel. Daarnaast produceert de brouwerij in beperkte oplages barrel aged bieren, waarin experimenteren en verdieping centraal staan zonder concessies te doen aan balans en kwaliteit.

Groei met behoud van kwaliteit

De brouwerij streeft naar groei door het merk verder uit te bouwen en meer mensen te bereiken. Tegelijk blijft kwaliteit de basis van alle activiteiten.

Groei mag niet ten koste gaan van smaak, vakmanschap of betrouwbaarheid. Liquid Adventures blijft werken aan het verfijnen van bestaande bieren, het ontwikkelen van nieuwe stijlen en het uitbrengen van beperkte specials die de creativiteit van de brouwerij tonen.