Delen
Delen
ATONE Brewing is een bierbrouwerij uit Enschede (Nederland) die is opgericht in 2025. Deze brouwerij heeft 3 bieren in het assortiment.
Type brouwerij
Huurbrouwerij
Aantal biermerken
3
Opgericht in
2025 (1 jaar actief)
Straat
Stadsgravenstraat 59
Postcode
7511ER
Plaats
Provincie
Land
Telefoonnummer
0641499341
Website
Ketels te huur
Proeflokaal
Restaurant
Rondleiding
Winkel
ATONE Brewing heeft 3 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?
Voeg nu een bier toe van ATONE Brewing!
Atone Steambreather
California Common - 4,5%
Atone Steambreather opent met een zachte citrustoets en subtiele fruitigheid die direct opvalt in het aroma. De dry hop met Amarillo, Mosaic en El Dorado zorgt voor een frisse bovenlaag van citrusfruit, licht steenfruit en een ingehouden tropische tint. In de mond is dit California Common bier licht tot medium van body, met een soepel en toegankelijk mondgevoel. De moutige basis biedt biscuitachtige tonen die mooi in balans zijn met de hoppige frisheid. De afdronk is droog en mild bitter, waardoor het speciaalbier bijzonder doordrinkbaar is. Dankzij de warme vergisting met lagergist ontstaat er een subtiel fruitig karakter dat de stijl trouw blijft, terwijl de moderne hoptoevoegingen voor een eigentijdse twist zorgen. Een strak gebalanceerd bier met karakter.
Atone Lakini's Juice
India Pale Ale - 7,2%
Deze NEIPA verrast met een explosie van tropisch fruit – denk aan sappige mango, rijpe passievrucht en verse citrus. De troebele, gouden kleur belooft een zacht, vol mondgevoel met een fluweelachtige textuur. Door de Amarillo-, Citra- en Simcoe-hop proef je ook hints van grapefruit en dennenhars. Waar traditionele NEIPA's vooral zoet en sappig zijn, voegt deze variant een verfrissende, licht harsachtige bitterheid toe die het geheel in balans brengt. Het resultaat is een toegankelijk maar complex bier dat zowel fruitliefhebbers als hop-enthousiastelingen aanspreekt. Perfect voor een zonnige middag of bij stevige gerechten zoals pittige curry of gegrilde kip.
Atone Roots
India Pale Ale - 6,8%
Roots, West Coast IPA, Single Hop. Amberkleurig, stevige body en een bittere afdronk die niet agressief is maar juist uitgesproken. Gedreven door een enkele hopsoort: Simcoe. Hierdoor vind je citrus, den, hars en net die kraakheldere scherpte in het bier.
Atone is onderdeel van Craft District Twente. Craft District Twente is ontstaan uit een groep vrienden die jarenlang dezelfde levenslijn deelden, maar ieder vanuit een ander vakgebied.
Martin werkte onder leiding van een voormalige BrewDog-brouwer en leerde daar het vak op de harde, klassieke manier. Erik bouwde in Hengelo de Twentsche Foodhal op, een plek waar smaak, ambacht en community samenkomen. Raymond zette AlienTrick op en bracht het digitale en visuele domein in. En Rogier werkte internationaal als ontwerper en regisseur, met een scherp oog voor stijl, detail en merkidentiteit.
Wat begon als gesprekken en dromen na een skate-, café- of muziekavond, mondde uit in proefbatches in de schuur, het investeren in kwaliteits-brouwapparatuur en een groeiend besef dat we samen iets konden bouwen dat groter was dan hobbybrouwen. Muziek was onze verbindende factor, bier onze taal. Uiteindelijk besloten we de stap te zetten. Zo ontstond Craft District Twente, met Atone als ons biermerk: een plek waar smaak, stijl en subcultuur elkaar raken.
De visie van Atone is rechtlijnig en helder. De brouwerij brouwt bieren met karakter, vakmanschap en een duidelijke identiteit. Zonder overbodige gimmicks, met focus op inhoud. Bier wordt hier benaderd zoals muziek wordt gemaakt: een combinatie van emotie, techniek, traditie en rebellie.
Atone grijpt terug op de wortels van het brouwambacht, maar vertaalt deze altijd naar een moderne uitvoering. Het merk richt zich op liefhebbers die zich aangetrokken voelen tot subcultuur, design, muziek, craft en onafhankelijkheid. De interne leidraad luidt: If you brew, brew with intent. Of zoals Atone het zelf samenvat: bier moet je raken.
ATONE Brewing heeft in april 2026 haar intrek genomen in de voormalige Stanislaus brouwerij en brewpub aan de Stadsgravenstraat 59 in Enschede.
Dit is sindsdien de thuisbasis van de brouwerij, waar bieren worden gebrouwen én rechtstreeks van de tap vloeien in de eigen brewpub. Hoewel grotere batches nog steeds op gehuurde ketels worden gebrouwen, is ATONE officieel geen huurbrouwerij meer, maar een nano- tot microbrouwerij.
Na een succesvolle try-out tijdens Koningsnacht en Koningsdag openden de deuren op 6 mei 2026 officieel voor het publiek.
