Bier Atelier Vijfheerenlanden

Achtergrond informatie

Als amateurs zijn Goof en Ton van Ameijde begonnen in 1990 in de keuken met potten en pannen om een soort bier te maken. In die periode werden er bieren als Baksteenbier en Scharbier gebrouwen. Dit bier was drinkbaar en met weinig grondstoffen gemaakt.
Later kwam er een koperen kookketel waar  maar liefst 60 liter bier mee kon worden gebrouwen. 
Tegenwoordig heeft de brouwerij de beschikking over een kook- en brouwketel van 150 liter.

Van de 3 brouwerijen "De (Witte) Leeuw", "Het Lam" en "De Drie Halen"   is de brouwerij "De Witte Leeuw" verkocht aan Jakobus Hoffman. Hij legde ook de eerste steen voor de Leerdamse glasfabriek op 18 november 1765. Bij deze brouwerij behoorden de bierkelders, de takken- en tufzolder en het woonhuis. Tot de installatie en materialen behoorden een grote koperen ketel met een capaciteit van 30 tonnen "nat", een kuip van dezelfde grootte, een koel- en een onderbak, een loden koelpomp en een "hete" pomp, een mouterij met bak, een eest, ijzerwerk en 3 koperen doofketels. De brouwerij leverde bier aan de stad van 1765 tot 1770. De naam van de brouwerij werd bij de eigendomsovergang gewijzigd in "Het Lam”  Van 1777 tot 1782 leverde de brouwerij "De Drie Halen" bier aan de stad. Vermoedelijk ging het later niet goed met deze brouwerij, want in 1831 werd de brouwerij verkocht. En sindsdien zijn er geen brouwactiviteiten meer bekend.             (Bron voor deze informatie is de historische vereniging Leerdam.)
Na 182 jaar zijn er weer brouwactiviteiten in Leerdam. Het “Bier Atelier Vijfheerenlanden” kan weliswaar op kleinere schaal maar met redelijke moderne apparatuur toch 2,6 hl bier maken per dag. Onze kookstudio, is met een kleine aanpassing, in staat om bier te brouwen maar ook om workshops te geven voor groepen van maximaal 12 personen.