Hof ten Dormaal Amber

Hof ten Dormaal Amber is een Amber, Saison met 7,5% alcohol. Hof ten Dormaal Amber wordt gebrouwen door Brouwerij Hof ten Dormaal in Tildonk.

Eigenschappen

Hof ten Dormaal is een Belgisch Hoevebier en is gebrouwen sinds 2010. Het heeft een alcohol percentage van 7,5%.

Brouwerij
Brouwerij Hof ten Dormaal
Land
Nederland
Gebrouwen sinds
2010
Biersoort
Amber, Saison
Kenmerk
Speciaalbier
Alcohol
7,5%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Amber
Drink temperatuur
5-8 ℃
Stamwortgehalte
Onbekend
Website
www.hoftendormaal.com

Smaak & Omschrijving

Het is een ge-aromatiseerd bier met een bloemig en fruitig aroma waarbij zoet en bitter elkaar harmonieus in evenwicht houden.

Mooi amberkleurig bier met mooie, stevige, witte kraag. Het Amberbier wordt gemaakt met zelf geteelde zomergerstemout. De suikers welke vrijkomen tijdens het brouwen worden door gist omgezet in alcohol. Door het toedienen van 3 soorten hop bekomt men de specifieke discrete bitterheid. Na een gistproces van ongeveer 5 dagen wordt het bier gedurende 4 weken koudgezet. Een temperatuur tussen 0 en 5 graden zorgt van de rijping en het uitzakken van de gist. Hof ten Dormaal filtert hun bieren niet. Hun ongefilterd licht troebel bier behoudt zo zijn maximum aan smaken.