Smaak & Omschrijving
Midzomer Wit van bierbrouwerij Heyloo is een bier van hoge gisting, met nagisting op de fles. Midzomer Wit is een fris biertje dat de dorst lest en goed doordrinkbaar is.
Naast twee gerstemouten heeft Midzomer Wit ook tarwemout als ingrediënt om het bier wat lichter van kleur en zachter van smaak te maken. Duitse hopsoorten worden toegepast als bitter- en aromahop. Een Duitse gistsoort zorgt tevens voor een lichte en frisse citrusgeur. Het is een bier van hoge gisting en koude lagering.
Het etiket van Midzomer Wit is gebaseerd op een foto van de zonnewende, zoals die te ervaren is op de langste dag van het jaar aan de Westerlaan van het landgoed Nijenburg in Heiloo. De Westerlaan werd zodanig aangelegd dat je op midzomeravond de zon achter de Egmondse duinen zag ondergaan.