Het bier wordt aanstaande donderdag gepresenteerd in ‘The Jeffrey’, een bar voor speciaal bier in hartje New York. Het zogeheten craft beer, met namen als ‘Utrecht Strong Ale’, ‘24/7 Session Ale’ en ‘Chica Americana’, zal vanaf eind deze maand ook verkrijgbaar zijn in onder meer Californië, Florida, Rio de Janeiro en São Paulo.
Rooie Dop is de snelst groeiende brouwerij van Nederland. De brouwerij, gevestigd in een werfkelder aan de Utrechtse Oudegracht, is twee jaar geleden opgericht door drie vrienden die elkaar leerden kennen in een studentenflat. “Superhoppige India pale ales en dikke volle imperial stouts vonden we altijd het lekkerst. Deze extremere biersoorten worden vooral in Amerika gebrouwen”, zegt Mark Strooker, brouwer en eigenaar van Rooie Dop. “In Nederland zijn deze soorten nauwelijks verkrijgbaar. Dus besloten we het zelf te maken.”
Vorig jaar riep het gerenommeerde RateBeer.com Rooie Dop uit tot ‘Beste nieuwe brouwer van Nederland’. Het Utrechtse bier wordt al verkocht in meer dan twintig landen, waaronder in een groot deel van Europa, Taiwan, Canada en Australië. Binnenkort staat Rooie Dop op het vooraanstaande Oregon Brewers Festival, één van de oudste bierfestivals van de Verenigde Staten, waar 80.000 bezoekers op afkomen.
‘Brouwen is kunst’
Strooker: “Het gaat mij vooral om het plezier van het brouwen: nieuwe recepten ontwikkelen, testen, proeven en perfectioneren. Ik vind het leuk om te experimenteren met ingrediënten en aparte smaakcombinaties uit te proberen. In mijn ogen is brouwen kunst. Ik vind het bijzonder dat mijn bier nu ook in de smaak valt in Amerika en Brazilië.” Shelton Brothers, de Amerikaanse importeur van Rooie Dop, organiseert de Rooie Dop Launch Party, die in Hollandse stijl - compleet met bitterballen en blokjes kaas - zal zijn.
“The beer scene is evolving all over the world, and it's our job to stay on top of what’s happening. Things are changing especially quickly right now in the Netherlands, and Rooie Dop is one of the breweries leading the way”, aldus Christian Gregory van Shelton Brothers. “Their beers are some of the best we've had anywhere, and they have some exciting experiments in the works. The bottom line is that we import what we like to drink, and we can't wait to fill our office fridge with their stuff.”
