Delen
Dubbel bier is een traditioneel abdijbier dat meer ingrediënten bevat dan een blond (of enkel) bier. Dubbel wil echter niet zeggen dat het een verdubbeling van de vergistbare suikers betreft. Het is een typisch Belgische klassiek type speciaalbier van 6.5 tot 7.5% alcohol.
Een dubbel bier is een typisch Belgisch klassiek type speciaalbier van 6,5 tot 7,5 Vol% alcohol. De termen ‘enkel’, ‘dubbel’ en ‘tripel’ verwijzen naar de hoeveelheid graan per liter water die bij het brouwen gebruikt wordt. Hierbij geldt: hoe meer graan, hoe meer suiker, hoe meer alcohol.
Van oorsprong werd het dubbelbier gezien ook als het dubbele alcoholpercentage van enkel bier (3,5%). Het alcoholpercentage van dubbel bier was twee keer zo zwaar met 6% tot 7%.
Qua kleur kenmerkt dubbel bier zich door zijn mooie donkere kleur: van middelbruin tot donkerblond. Deze kleur dankt het bier aan de donkere moutsoorten die voor deze bierstijl worden gebruikt. Het dubbel bier is zoeter dan enkel bier en heeft over het algemeen een wat zachter, lichtzoet bier met een lichte hopbitterheid.
Meester Dubbel
Dubbel
8% alcohol
Meester Dubbel heeft een rijke en complexe smaak met een gebalanceerd moutkarakter. De moutzoetheid wordt aangevuld met karamel- en koekjestoetsen, terwijl tonen van gedroogd fruit, zoethout en noten diepte toevoegen. Dit speciaalbier biedt een volle en zachte smaakbeleving met een subtiele bitterheid in de afdronk.
Lupulus Brune
Brasserie Lupulus Brasserie Lupulus
Dubbel
8,5% alcohol
Lupulus Brune heeft een zoete en karaktervolle smaak. Aan het eind van het kookproces wordt er een kleine hoeveelheid sinaasappelschors toegevoegd, wat nog meer bijdraagt aan haar fijne, frisse smaak. De kleuring is te wijten aan het gebruik van kandijsuiker.
Vicaris Generaal
Brouwerij Dilewyns Brouwerij Dilewyns
Dubbel
8,8% alcohol
Een licht-zoete karamel smaak met een milde bitterheid.
Dampegheest Skoftig
Brouwerij Dampegheest Brouwerij Dampegheest
Dubbel
7,6% alcohol
Skoftig is een Dubbel met een rijke en complexe smaak. Het heeft tonen van karamel, stroop, drop en in de verte wat speculaaskruiden.
St. Idesbald Dubbel
Bierbrouwerij Huyghe Bierbrouwerij Huyghe
Dubbel
8% alcohol
St. Idesbald Dubbel is een bier met een aangename zoetige geur, gedomineerd door aroma's van karamel, mout en koffie. Dit bier heeft een sterk bittere afdronk.
La Trappe Jubilaris
Bierbrouwerij de Koningshoeven B.V. Bierbrouwerij de Koningshoeven B.V.
Dubbel
6% alcohol
La Trappe Jubilaris heeft een karamelachtige smaak met een goede bitterheid en, ondanks “slechts” 6% alcohol, een volle stevige smaak.
Tripel K Donker
Biosenza Biosenza
Dubbel
7,5% alcohol
Tripel K Donker heeft een rijke en complexe smaak met tonen van gebrande koffie, pure chocolade, karamel en een vleugje banaan. De toevoeging van biologische kokosbloesemsuiker Gula Java zorgt voor een subtiele zoetheid die perfect in balans is met de bittere en geroosterde smaken. Het bier heeft een volmondig karakter en een zachte, lichtzoete afdronk, wat het ideaal maakt voor de koude wintermaanden.
Val-Dieu Brune
Brasserie de l'abbaye du Val-Dieu Brasserie de l'abbaye du Val-Dieu
Dubbel
8% alcohol
Val-Dieu Brune heeft een uitgesproken aroma, met een koffie/mokka karakter. De mokka smaak zal geleidelijk verdwijnen om ruimte te maken voor de smaak van geroosterde mout. Geur: Aroma van koffie en mokka, chocolade en kaneel.Smaak: Gebrande mout, licht peperig, chocola, kaneel en tonen van anijs.
De Fontein Limburgs Dubbel
Brouwerij de Fontein Brouwerij de Fontein
Dubbel
6,4% alcohol
De Fontein Limburgs Dubbel is een complex bier van hoge gisting met tonen van karamel en gedroogd fruit. Het heeft een mooie kruidigheid en bloemigheid. Ondanks de moutigheid en de volle body, is de afdronk van dit bier relatief droog. De smaak is zacht en zoet, met kruidige tonen, karamel en rood fruit. Het bier heeft een intense nasmaak die lang blijft hangen.
Wipers Times Dubbel
Brouwerij Kazematten Brouwerij Kazematten
Dubbel
6,5% alcohol
Wipers Times Dubbel heeft steranijs en kruidnagel in het aroma dat goed past bij de fruitigheid van appel en oranjebloesem. Door de toevoeging van kaneel, gember en nootmuskaat heeft het bier een complexe smaak. Toetsen van gebrande karamel en zachte biscuit geven het geheel een aangename volmondigheid. Een vlot doordrinkbaar bier dat eindigt met een nootachtige smaak.
Het Platte Harnas Dwars
Brouwerij Het Platte Harnas Brouwerij Het Platte Harnas
Dubbel
7% alcohol
Na het succes van Groot Geschapen is er nu ook een heerlijk dubbel bier verkrijgbaar. Met vier soorten gerst volmout gebrouwen, is het een uitgebalanceerd en toegankelijk bier geworden. Ga er maar eens lekker voor zitten want hij is het drinken dubbel en Dwars waard.
Gauloise Brune
Bierbrouwerij Brasserie du Bocq Bierbrouwerij Brasserie du Bocq
Dubbel
8,1% alcohol
Gauloise Brune heeft een gekaramelliseerde smaak. De tonen van chocolade ontbreken zeker niet in de smaak. De smaak ontstaat vooral door gebrande mout en noten karamel. De nasmaak is licht bitter, verder is de smaak erg rond en evenwichtig.
Trappist Westvleteren wordt binnenkort ook officieel verdeeld via Nederlandse slijterijen. De monniken van de St. Sixtus Abij, die het trappistenbier brouwen, willen woekerhandel in Nederland terugdringen.
22 mei 2023 bij Nieuws
Trappistenbier Stift Engelszell is niet langer een officieel erkende Trappist. De laatste monniken hebben de abdij verlaten en daarmee verliezen ze het ATP-label.
12 feb 2025 bij Nieuws
Naeckt in het nieuw! Naeckte Brouwers uit Amstelveen heeft een nieuwe huisstijl gekregen en heeft de transitie naar biologische brouwerij afgerond.
17 apr 2024 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
Bier is een drank die veel variatie kent. Om het voor de bierliefhebber wat gemakkelijker te maken, zijn er er smaakprofielen van bier opgesteld. In dit blog nemen we je mee langs de verschillende smaakprofielen van bier.
10 januari 2024 door Redactie Biernet.nl
Vaderdag 2022 staat alweer voor de deur, het is dit jaar op 19 juni. Het kan een dag zijn waarvoor het lastig is om een cadeau uit te zoeken. In dit blog vind je de beste biercadeaus om jouw vader vrolijk te stemmen.
4 juni 2022 door Redactie Biernet.nl
Nederland kent veel goede bierbrouwerijen. In 2021 lichten we steeds vijf brouwerijen uit een Nederlandse provincie uit en in in dit blog behandelen we de provincie Noord-Brabant.
5 augustus 2021 door Redactie Biernet.nl
Prijs €3,99
Vanaf €15,00
Prijs €12,04
Prijs €17,50
Prijs €10,03
Vanaf €5,23
Prijs €3,95
Prijs €5,95
Prijs €22,99
Prijs €6,99
Vanaf €4,88
Prijs €7,99
Bekijk alle videos.
Marc vertelt over de Grolsch Dubbel (2019)
Grolsch Volle Dubbel
Bekijk alle bierreclames.
