Walhalla Brouwerij keert terug in Amsterdam-Noord

Walhalla Brouwerij heropent op nieuwe locatie

Na een gedwongen vertrek uit het Hamerkwartier en een intensieve verbouwingsperiode is Walhalla Brouwerij terug van weggeweest.

Sinds vorige week is het nieuwe proeflokaal aan de Asterweg in Amsterdam-Noord geopend voor publiek. Met vijftien taps, een unieke inrichting en meer ruimte is dit de nieuwe thuisbasis voor liefhebbers van goddelijke bieren.

Voor oprichter Aart van Bergen is de heropening een bijzonder moment:
“We hebben onze gasten een half jaar moeten missen,” zegt hij. “Het is fantastisch om eindelijk weer open te zijn en iedereen te verwelkomen in deze plek waar we trots op zijn.”

Gedwongen verhuizing

De verhuizing was onvermijdelijk: eind 2024 moest Walhalla het pand aan de Spijkerkade verlaten omdat het huurcontract afliep. Dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne kon Van Bergen met zijn team investeren in een nieuw onderkomen.

Die steun van onze community gaf enorm veel energie. We hebben een geweldig pand gevonden en er echt iets bijzonders van gemaakt.

Een nieuw hoofdstuk in Amsterdam-Noord

De nieuwe locatie ligt centraal in Amsterdam-Noord, vlak bij het IJ en het Centraal Station. Voor Van Bergen voelt dit als thuiskomen:
“Ik voel me sterk verbonden met dit stadsdeel,” aldus Van Bergen. “Er gebeurt veel moois in de buurt, met goede restaurants en een levendige sfeer. Walhalla hoort in Noord.”

Brouwerij nog in aanbouw

Hoewel het proeflokaal inmiddels volop draait, is de brouwerij zelf nog niet operationeel. Tot die tijd worden de bieren gebrouwen bij bevriende brouwerijen in Amsterdam en Amersfoort. Van Bergen kijkt uit naar het moment dat alles weer op één plek samenkomt:
“Met ons eigen brouwteam, onze eigen apparatuur, alles in eigen beheer onder één dak.”

Een magisch proeflokaal

Het nieuwe proeflokaal is een flinke upgrade ten opzichte van de vorige locatie. Met hulp van creatieve meubelmakers en betrokken designers heeft het café een magische uitstraling gekregen.
“Ons thema van epische goden, monsters en helden kunnen we hier mooi laten zien.”

Er zijn meer taps, meer zitplekken en een uitgebreider aanbod aan eten, waaronder plaatpizza’s en barsnacks.

Veelbelovende start

De eerste week na de opening was direct succesvol: vaste gasten, crowdfunders en nieuwsgierige buurtbewoners vonden al snel hun weg naar de nieuwe locatie.

Walhalla Proeflokaal is geopend van donderdag tot en met zondag.
Adres: Asterweg 2, Amsterdam-Noord

Meer informatie: walhallacraftbeer.nl.