Brouwerij de Brouwerick

Achtergrond informatie

Brouwerij De Brouwerick uit Zevenaar is in 2019 officieel gestart als micro-brouwerij. Na in 2014 begonnen te zijn als hobbybrouwer bleek al snel dat het brouwen van bier uitgroeide tot een passie.

Daarbij hebben het lidmaatschap van Biergilde “De 7 Aeren” in Zevenaar en de enthousiaste reacties van vrienden en bekenden op de gebrouwen bieren zeker geholpen. Na 5 jaar was het logische vervolg het starten van een micro-brouwerij met als doel om ook anderen van deze bieren te laten genieten.

Ambachtelijk speciaalbier

Het ambachtelijke brouwen van speciaal bier op kleine schaal biedt de mogelijkheid om veel te kunnen experimenteren met (oude)recepten, gisten, hopsoorten en kruiden met soms verrassend goede resultaten. De brouwerij is heel kleinschalig gezien de capaciteit van de brouwinstallatie (80 liter) en kan alleen op afspraak worden bezocht.