Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Biersoorten | Bierstijlen & Soorten Speciaalbier

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Biersoorten

Je kan bier op meerdere manieren categoriseren. Zo zijn er verschillende soorten bier te onderscheiden. Als je in de kroeg een biertje bestelt krijg je vaak een vers getapt pilsje, maar eigenlijk is dit niet correct.

Verschillende biersoorten

Er zijn talloze verschillende biersoorten. Veruit de meest gedronken bierstijl in Nederland is pils. Er wordt bijna 10 miljoen hectoliter pils per jaar gedronken in Nederland (Stand 2018). Er zijn een heleboel verschillende soorten speciaalbier, een paar voorbeelden van speciaalbier zijn dubbel, tripel, IPA of stout. Van speciaalbier wordt ongeveer één miljoen hectoliter per jaar gedronken in Nederland. Speciaalbieren zijn in dus weer onderverdeeld in allerlei bierstijlen. Kort gezegd bestaat speciaalbier uit álle bierstijlen exclusief pilseners, biermixen en Radlers. 

Naast de verschillende bierstijlen kun je bieren ook onderverdelen in de manier waarop ze zijn vergist. De gisting van bier is medebepalend voor de smaak en de bierstijl van het bier.

Bekijk in het overzicht alle verschillende biersoorten.

  • Alcoholarm

    Alcoholarme bieren bevatten een laag alcoholpercentage. Alcoholarm bier mag volgens de richtlijnen in Nederland niet meer dan 1,2% alcohol bevatten.

    19 Alcoholarm merken

  • Alcoholvrij Bier
    Alcoholvrij

    Alcoholvrij bier, oftewel maltbier mag in Nederland tot 0,1% alcohol bevatten. Er bestaan echter ook alcoholvrije bieren uit het buitenland die deze grens overschrijden.

    43 Alcoholvrij merken

  • Ale

    Ale is een biersoort die per definitie bovengistend is. De klassieke Ales worden van oorsprong vooral in het Verenigd Koninkrijk en Ierland gebrouwen. De ingrediënten zijn hetzelfde als die van pils, maar het verschil zit hem in de gebruikte mouten en de gisting.

    42 Ale merken

  • Alt

    Altbier is een Duitse biersoort. Het zijn bieren van hoge gisting. Het alt bier is vaak amberkleurig en wordt met name in de omgeving van Düsseldorf gebrouwen.

    2 Alt merken

  • Amber

    Amber bier is een amberkleurig bier met een hoge gisting en een zachte, volle smaak. De naam van het bier slaat op de kleur, het is helder en amberkleurig.

    71 Amber merken

  • Berliner Weisse

    Berliner Weisse is een biersoort die wordt gekenmerkt door een zure smaak en weinig bitterheid. Dit bier is vaak licht van kleur en heeft veel koolzuur.

    7 Berliner Weisse merken

  • Bière De Garde

    Bière de Garde is een Franse biersoort. De vertaling van Bière de Garde is 'bier om te bewaren'. Deze bierstijl werd traditioneel in het Franse noordwesten gebrouwen, in de regio Nord-Pas-de-Calais.

    2 Bière De Garde merken

  • Biermix

    Een biermix is een drank die tenminste voor een deel uit bier bestaat. Zo heb je biermixen met limonade (Radlers), tequilla (tequillabier) of een andere mix.

    66 Biermix merken

  • Blond

    Blonde bieren zijn lichte tot goudkleurige bieren met een zachte smaak. Blond bier is vaak zacht en fris van smaak: perfect als dorstlesser of als aperitief.

    313 Blond merken

  • Bock

    Bokbier of Bockbier is een sterk seizoensbier. Bokbier komt oorspronkelijk uit Duitsland en het is ontstaan aan het begin van de 17e eeuw.

    208 Bock merken

  • Champagnebier

    Champagnebier wordt met name in België gebrouwen. Het gaat in meeste gevallen om ondergistende bieren die een lange rijping hebben ondergaan.

    11 Champagnebier merken

  • Cider

    Cider is een verfrissend, licht alcoholische drank en geen bier. Het wordt gemaakt op basis van vruchtensap, vooral met appels worden ciders gemaakt.

    24 Cider merken

  • Dortmunder

    Dortmunder bieren komen oorspronkelijk uit Dortmund in Duitsland. Deze ondergistende Dort bieren zijn niet heel bekend en er worden niet veel Dortmunders gebrouwen.

    5 Dortmunder merken

  • Dubbel

    Dubbel bier is een traditioneel abdijbier dat meer ingrediënten bevat dan een blond (of enkel) bier. Dubbel wil echter niet zeggen dat het een verdubbeling van de vergistbare suikers betreft. Het is een typisch Belgische klassiek type speciaalbier van 6.5 tot 7.5% alcohol.

    101 Dubbel merken

  • Dunkel Weizen

    Dunkel Weizen bier is een bovengistend, amberkleurig tarwebier met lichte karamelsmaak. Het alcoholpercentage ligt vaak tussen de 4,8 en de 6,5%.

    17 Dunkel Weizen merken

  • Eisbock

    Eisbock bier is een geconcentreerd bier dat ontstaat door water uit het bier te halen door het te laten bevriezen en weer (gedeeltelijk) te ontdooien. Eisbock is van origine een Duitse biersoort.

    4 Eisbock merken

  • Faro

    Faro is een bier gebaseerd op lambiekbier uit Brussel. Faro werd oorspronkelijk verkregen door lambiekbier te vermengen en door kandijsuiker toe te voegen.

    0 Faro merken

  • Fruit

    Fruitbieren hebben een aangename zoet-zurige, frisse smaak. De bittere hopsmaak of zure smaak is minder sterk dan bij de meeste andere bieren.

    29 Fruit merken

  • Gerstebier

    Gerstebier is ontstaan als bovengistend alternatief voor pils. Werd vooral rond 1880 gebrouwen als reactie tegen de opkomst van pils.

    2 Gerstebier merken

  • Gerstewijn

    Gerstewijn heeft een hoog alcoholpercentage en een volle smaak. Gerstewijnen zijn vaak vrij moutige, fruitige bieren met een sterk hoparoma en een sterke hopbitterheid.

    36 Gerstewijn merken

  • Geuze

    Geuze is een biersoort die ontstaat door het mengen van jonge en oude lambieken en deze te laten hergisten op fles. Het mengen van de lambiekbieren wordt steken genoemd. Een geuze bevat meestal tussen de 5% en 8% alcohol.

    8 Geuze merken

  • Gose

    Gose is een zeldzaam bier dat wordt gebrouwen in de Duitse steden Leipzig en Goslar. Het is een zoutig en zuur biertype dat steeds meer wordt gebrouwen door kleine craft brouwerijen.

    7 Gose merken

  • Gruit

    Gruit is een mengsel van diverse kruiden. Gruit bieren zijn dan ook zeer sterke kruidige bieren. In sommige gevallen is gruit de vervanger van hop in het bier, maar soms is hop onderdeel van het gruit.  

    3 Gruit merken

  • Herfstbok

    Herfstbok is een bokbier met een donkere, robijnrode kleur dat in de herfst en winter verkocht wordt. Bockbier komt oorspronkelijk uit Duitsland en is in Nederland erg populair.

    130 Herfstbok merken

  • Honingbier

    Bij Honingbier wordt er honing aan het bier toegevoegd voor het aroma, maar ook voor de smaak. Dit wordt niet door heel brouwerijen gedaan.

    6 Honingbier merken

  • India Pale Ale

    India Pale Ale (IPA) is een bierstijl binnen de categorie Pale Ale. IPA speciaalbier onderscheidt zich door het fruitige, bloemige aroma en de bittere smaak.

    223 India Pale Ale merken

  • Kellerbier

    Kellerbier is een Duitse benaming voor een ongefilterd pils. Kellerbieren bevatten meestal een hoog gehalte aan aromatische hop en een laag koolzuurgehalte.

    1 Kellerbier merken

  • Koffie

    Koffiebier is een bier waarin koffie is verwerkt. Bieren als stouts of porters hebben soms ook tonen van koffie, maar daarbij wordt geen koffie toegevoegd.

    2 Koffie merken

  • Kriek

    Kriek is een Belgische biersoort, bereid met zure kersen (krieken). De traditionele kriek wordt gemaakt op basis van Lambiek bier.

    11 Kriek merken

  • Lager

    Lager is een term die vooral in Engelstalige landen wordt gebruikt om ondergistend bier aan te geven. In Nederland wordt deze term bijna niet meer gebruikt.

    79 Lager merken

  • Lambiek

    Lambiek is een streekbier uit de Zennevallei in België. Het wordt nu ook echter door enkele brouwerijen buiten deze streek gebrouwen.

    7 Lambiek merken

  • Lentebier

    Bieren die in de lente worden uitgebracht en gedronken wegens hun frisse en lichte smaak. Niet te verwarren met de lentebok die meestal ondergistend wordt gebrouwen.

    55 Lentebier merken

  • Lentebok

    Lentebok is een licht gekleurd bokbier, dat in het voorjaar op de markt gebracht wordt. Het heeft een moutige, karamelachtige smaak van 6.5% alcohol.

    46 Lentebok merken

  • Light

    Light bier bevat minder dan 3,5% alcohol. Light is een variant op het normaal gebrouwen bier (pils), maar dan met minder calorieën en alcohol.

    9 Light merken

  • Mexicaans

    Mexicaanse bieren als Corona, Sol, Presidente bevatten mais en/of rijst en weinig hop. Het zijn vaak makkelijk doordrinkbare bieren in een doorzichtige fles.

    9 Mexicaans merken

  • Oud Bruin Bier

    Oud bruin bier is donkerbruin, vaak erg zoet bier met een laag alcoholpercentage. Het bevat ca. 3.5% alcohol en een stamwortgehalte van 7 tot 0,5% plato.

    21 Oud Bruin Bier merken

  • Pale Ale

    Pale Ale ook wel 'Bitter' genoemd is een lichtgekleurd bovengistend bier. Dit soort bier heeft een lichte kleur en het alcoholpercentage ligt vaak rond de 5%.

    87 Pale Ale merken

  • Pils

    Pilsener is een soort bier die in Nederland het meest wordt geschonken en gedronken. Pils is een helder en licht bier en het bevat ongeveer 5% alcohol.

    181 Pils merken

  • Porter

    Porter is een donker type bier. Het is een afgeleide van bruin bier, gemaakt met geroosterde mout en veel hop. Je vindt in dit bier tonen van koffie en chocolade.

    41 Porter merken

  • Quadrupel

    Quadrupel is het zwaarste bier onder de trappisten. Het bevat nog meer ingrediënten en alcohol dan blond, dubbel of tripel bier. Het bevat ongeveer 10% alcohol.

    48 Quadrupel merken

  • Radler

    Radler is een drank die voor de helft uit bier en voor de helft uit limonade bestaat. Het is daardoor een frisdrank (of biermix) met alcohol.

    59 Radler merken

  • Rook

    Rookbier is een speciaalbier dat zijn smaak te danken heeft aan de gerookte mout die gebruikt is in het brouwproces. Deze bierstijl heet ook wel Rauchbier.

    8 Rook merken

  • Rosé

    Rosé bieren zijn witbieren met een vleugje rood fruit. Rood fruit zorgt ervoor dat het een mooie roze kleur geeft en het heeft ook een heerlijk zacht-zoet karakter.

    11 Rosé merken

  • Saison

    Saison (of Farmhouse Ale) heeft een fruitige toon die het aroma domineert en de smaak is vrij droog. Het is een zomers bier met een grote schuimkraag. Een Saison bevat tussen de 5% en 6.5% alcohol.

    54 Saison merken

  • Schwarzbier

    Schwarzbier is een Duits donker pils. Het heeft een zwarte kleur. Schwarzbieren zijn bieren van een lage gisting met ongeveer 4.5% tot 5% alcohol.

    4 Schwarzbier merken

  • Stout

    Stout is een donkere biersoort oorspronkelijk afkomstig uit Engeland. Er bestaan zowel een boven- als ondergistende varianten. Er wordt gebrouwen met  geroosterde mout.

    97 Stout merken

  • Tequila

    Tequilabier is een soort bier met een Tequila aroma. Desperados was het eerste bier met tequilasmaak en het bevat 5.9% alcohol. Dit bier heeft een zoete smaak.

    10 Tequila merken

  • Tripel

    Een tripel is een meestal goudkleurig en zwaar bovengistend bier. Het alcoholpercentage ligt tussen de 7 en 11%. Dit hoge alcoholpercentage ontstaat doordat er veel mout wordt gebruikt en er veel suikers worden vergist.

    44 Tripel merken

  • Vruchtenbock

    Vruchtenbock is een bockbier waarin vruchten gebruikt zijn. Voorbeelden van vruchten die hiervoor gebruikt zijn: dadels, rozijnen en vijgen.

    3 Vruchtenbock merken

  • Weizen

    Weizen bier is een Duits, bovengistend tarwebier. Een Hefe Weizen is een ander type bier dan een witbier, het wordt namelijk volgens het Reinheitsgebot gebrouwen.

    103 Weizen merken

  • Whiskey

    Whiskeybier wordt gebrouwen met geselecteerde mout en een voor whiskeybereiding gekweekte gistcultuur. Bij whiskybieren wordt het bier geïnfuseerd met whisky.

    4 Whiskey merken

  • Winter

    Winterbier is een moutig smakend bier, dat voor winterse temperaturen wordt gebrouwen. De meeste winterbieren hebben een hoge alcoholgehalte.

    55 Winter merken

  • Wit

    Witbier heeft als basis behalve tarwemout ook gerstemout en diverse kruiden. De biersoort is van hoge gisting en het alcoholpercentage ligt meestal tussen 5 en 6%.

    99 Wit merken

Bier, bier en nog eens bier!