Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Biersoorten | Bierstijlen & Soorten Speciaalbier

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Biersoorten

Je kan bier op meerdere manieren categoriseren. Zo zijn er verschillende soorten bier te onderscheiden. Als je in de kroeg een biertje bestelt krijg je vaak een vers getapt pilsje, maar eigenlijk is dit niet correct.

Verschillende biersoorten
Verschillende biersoorten
Verschillende bierstijlen

Er zijn talloze verschillende biersoorten. Veruit de meest gedronken bierstijl in Nederland is pils. Er wordt bijna 10 miljoen hectoliter pils per jaar gedronken in Nederland (Stand 2018). Er zijn een heleboel verschillende soorten speciaalbier, een paar voorbeelden van speciaalbier zijn dubbel, tripel, IPA of stout. Van speciaalbier wordt ongeveer één miljoen hectoliter per jaar gedronken in Nederland. Speciaalbieren zijn in dus weer onderverdeeld in allerlei bierstijlen. Kort gezegd bestaat speciaalbier uit álle bierstijlen exclusief pilseners, biermixen en Radlers. 

Naast de verschillende bierstijlen kun je bieren ook onderverdelen in de manier waarop ze zijn vergist. De gisting van bier is medebepalend voor de smaak en de bierstijl van het bier.

Bekijk in het overzicht alle verschillende biersoorten.

  • Drie alcoholarme bieren
    Alcoholarm

    Alcoholarme bieren bevatten een laag alcoholpercentage. Alcoholarm bier mag volgens de richtlijnen in Nederland niet meer dan 1,2% alcohol bevatten.

    52 Alcoholarm merken

  • Alcoholvrij Bier
    Alcoholvrij

    Alcoholvrij bier, oftewel maltbier mag in Nederland tot 0,1% alcohol bevatten. Er bestaan echter ook alcoholvrije bieren uit het buitenland die deze grens overschrijden.

    83 Alcoholvrij merken

  • Drie ale bieren
    Ale

    Ale is een biersoort die per definitie bovengistend is. De klassieke Ales worden van oorsprong vooral in het Verenigd Koninkrijk en Ierland gebrouwen. De ingrediënten zijn hetzelfde als die van pils, maar het verschil zit hem in de gebruikte mouten en de gisting.

    131 Ale merken

  • Alt Bier
    Alt

    Altbier is een Duitse biersoort. Het zijn bieren van hoge gisting. Het alt bier is vaak amberkleurig en wordt met name in de omgeving van Düsseldorf gebrouwen.

    4 Alt merken

  • Amber bier banner
    Amber

    Amber bier is een amberkleurig bier met een hoge gisting en een zachte, volle smaak. De naam van het bier slaat op de kleur, het is helder en amberkleurig.

    87 Amber merken

  • Berliner Weisse bier
    Berliner Weisse

    Berliner Weisse is een biersoort die wordt gekenmerkt door een zure smaak en weinig bitterheid. Dit bier is vaak licht van kleur en heeft veel koolzuur.

    9 Berliner Weisse merken

  • Bière de Garde
    Bière De Garde

    Bière de Garde is een Franse biersoort. De vertaling van Bière de Garde is 'bier om te bewaren'. Deze bierstijl werd traditioneel in het Franse noordwesten gebrouwen, in de regio Nord-Pas-de-Calais.

    2 Bière De Garde merken

  • Biermix biermerken
    Biermix

    Een biermix is een drank die tenminste voor een deel uit bier bestaat. Zo heb je biermixen met limonade (Radlers), tequilla (tequillabier) of een andere mix.

    72 Biermix merken

  • Drie blonde bieren naast elkaar
    Blond

    Blonde bieren zijn lichte tot goudkleurige bieren met een zachte smaak. Blond bier is vaak zacht en fris van smaak: perfect als dorstlesser of als aperitief.

    435 Blond merken

  • Drie bockbieren header
    Bock

    Bokbier of Bockbier is een sterk seizoensbier. Bokbier komt oorspronkelijk uit Duitsland en het is ontstaan aan het begin van de 17e eeuw.

    232 Bock merken

  • Drie champagne bier flessen
    Champagnebier

    Champagnebier wordt met name in België gebrouwen. Het gaat in meeste gevallen om ondergistende bieren die een lange rijping hebben ondergaan.

    20 Champagnebier merken

  • Ciders van verschillende merken
    Cider

    Cider is een verfrissend, licht alcoholische drank en geen bier. Het wordt gemaakt op basis van vruchtensap, vooral met appels worden ciders gemaakt.

    26 Cider merken

  • Drie dortmunder bier flessen
    Dortmunder

    Dortmunder bieren komen oorspronkelijk uit Dortmund in Duitsland. Deze ondergistende Dort bieren zijn niet heel bekend en er worden niet veel Dortmunders gebrouwen.

    7 Dortmunder merken

  • Drie dubbel bieren
    Dubbel

    Dubbel bier is een traditioneel abdijbier dat meer ingrediënten bevat dan een blond (of enkel) bier. Dubbel wil echter niet zeggen dat het een verdubbeling van de vergistbare suikers betreft. Het is een typisch Belgische klassiek type speciaalbier van 6.5 tot 7.5% alcohol.

    114 Dubbel merken

  • Drie dunkel weizen bieren
    Dunkel Weizen

    Dunkel Weizen bier is een bovengistend, amberkleurig tarwebier met lichte karamelsmaak. Het alcoholpercentage ligt vaak tussen de 4,8 en de 6,5%.

    19 Dunkel Weizen merken

  • Drie eisbock bieren
    Eisbock

    Eisbock bier is een geconcentreerd bier dat ontstaat door water uit het bier te halen door het te laten bevriezen en weer (gedeeltelijk) te ontdooien. Eisbock is van origine een Duitse biersoort.

    6 Eisbock merken

  • Twee faro bieren
    Faro

    Faro is een bier gebaseerd op lambiekbier uit Brussel. Faro werd oorspronkelijk verkregen door lambiekbier te vermengen en door er kandijsuiker aan toe te voegen.

    1 Faro merken

  • Drie fruit bieren
    Fruit

    Fruitbieren hebben een aangename zoet-zurige, frisse smaak. De bittere hopsmaak of zure smaak is minder sterk dan bij de meeste andere bieren.

    51 Fruit merken

  • Twee gerstebieren
    Gerstebier

    Gerstebier is ontstaan als bovengistend alternatief voor pils. Werd vooral rond 1880 gebrouwen als reactie op de opkomst van het ondergistende pilsener bier.

    2 Gerstebier merken

  • Gerstewijn bier
    Gerstewijn

    Gerstewijn heeft een hoog alcoholpercentage en een volle smaak. Gerstewijnen zijn vaak vrij moutige, fruitige bieren met een sterk hoparoma en een sterke hopbitterheid.

    43 Gerstewijn merken

  • Drie geuze bieren
    Geuze

    Geuze is een biersoort die ontstaat door het mengen van jonge en oude lambieken en deze te laten hergisten op fles. Het mengen van de lambiekbieren wordt steken genoemd. Een geuze bevat meestal tussen de 5% en 8% alcohol.

    13 Geuze merken

  • Drie gose bieren
    Gose

    Gose is een zeldzaam bier dat wordt gebrouwen in de Duitse steden Leipzig en Goslar. Het is een zoutig en zuur biertype dat steeds meer wordt gebrouwen door kleine craft brouwerijen.

    6 Gose merken

  • Gruit bier
    Gruit

    Gruit is een mengsel van diverse kruiden. Gruit bieren zijn dan ook zeer sterke kruidige bieren. In sommige gevallen is gruit de vervanger van hop in het bier, maar soms is hop onderdeel van het gruit.  

    5 Gruit merken

  • Drie herfstbock bieren
    Herfstbok

    Herfstbok is een bokbier met een donkere, robijnrode kleur dat in de herfst en winter verkocht wordt. Bockbier komt oorspronkelijk uit Duitsland en is in Nederland erg populair.

    146 Herfstbok merken

  • Drie honig bieren
    Honingbier

    Bij Honingbier wordt er honing aan het bier toegevoegd voor het aroma, maar ook voor de smaak. Dit wordt niet door heel brouwerijen gedaan.

    10 Honingbier merken

  • Drie India pale ale bieren
    India Pale Ale

    India Pale Ale (IPA) is een bierstijl binnen de categorie Pale Ale. IPA speciaalbier onderscheidt zich door het fruitige, bloemige aroma en de bittere smaak.

    403 India Pale Ale merken

  • Twee kellerbieren
    Kellerbier

    Kellerbier is een Duitse benaming voor een ongefilterd pils. Kellerbieren bevatten meestal een hoog gehalte aan aromatische hop en een laag koolzuurgehalte.

    3 Kellerbier merken

  • Koffie bier
    Koffie

    Koffiebier is een bier waarin koffie is verwerkt. Bieren als stouts of porters hebben soms ook tonen van koffie, maar daarbij wordt geen koffie toegevoegd.

    3 Koffie merken

  • Kölsch bier
    Kölsch

    Kölsch is een bierstijl die is ontstaan in het Duitse Keulen. Deze biersoort heeft veel weg van pils, alleen is Kölsch een bovengistend bier in tegenstelling tot pils dat ondergistend is.

    3 Kölsch merken

  • Drie kriek bieren
    Kriek

    Kriek is een Belgische biersoort, bereid met zure kersen (krieken). De traditionele kriek wordt gemaakt op basis van Lambiek bier.

    17 Kriek merken

  • Kuit bier
    Kuit

    Kuitbier is rond het jaar 1400 ontstaan in Nederland. In die tijd werden er in Nederland hoofdzakelijk twee biersoorten gebrouwen, namelijk hoppenbier en kuitbier.

    3 Kuit merken

  • Drie lager bieren
    Lager

    Lager is een term die vooral in Engelstalige landen wordt gebruikt om ondergistend bier aan te geven. In Nederland wordt deze term minder gebruikt. Lagers kunnen net als Ales worden gezien als een overkoepelende biersoort.

    132 Lager merken

  • Drie lambiek bieren
    Lambiek

    Lambiek is een streekbier uit de Zennevallei in België. Het wordt nu ook echter door enkele brouwerijen buiten deze streek gebrouwen.

    9 Lambiek merken

  • Drie lentebieren
    Lentebier

    Bieren die in de lente worden uitgebracht en gedronken wegens hun frisse en lichte smaak. Niet te verwarren met de lentebok die meestal ondergistend wordt gebrouwen.

    58 Lentebier merken

  • Drie lentebock bieren
    Lentebok

    Lentebok is een licht gekleurd bokbier, dat in het voorjaar op de markt gebracht wordt. Het heeft een moutige, karamelachtige smaak van 6.5% alcohol.

    48 Lentebok merken

  • Light bier
    Light

    Light bier bevat minder dan 3,5% alcohol. Light is een variant op het normaal gebrouwen bier (pils), maar dan met minder calorieën en alcohol.

    9 Light merken

  • Drie Mexicaanse bieren
    Mexicaans Bier

    Mexicaanse bieren als Corona, Sol, Presidente bevatten mais en/of rijst en weinig hop. Het zijn vaak makkelijk doordrinkbare bieren in een doorzichtige fles.

    12 Mexicaans Bier merken

  • Oud bruin bier
    Oud Bruin Bier

    Oud bruin bier is donkerbruin, vaak erg zoet bier met een laag alcoholpercentage. Het bevat ca. 3.5% alcohol en een stamwortgehalte van 7 tot 0,5% plato.

    20 Oud Bruin Bier merken

  • Drie pale ale bieren
    Pale Ale

    Pale Ale ook wel 'Bitter' genoemd is een lichtgekleurd bovengistend bier. Dit soort bier heeft een lichte kleur en het alcoholpercentage ligt vaak rond de 5%.

    117 Pale Ale merken

  • Vier pils bieren uit Nederland
    Pils

    Pilsener is een soort bier dat in Nederland het meest wordt geschonken en gedronken. Pils is een helder en licht bier en het bevat ongeveer 5% alcohol.

    206 Pils merken

  • Drie porter bieren
    Porter

    Porter is een donker type bier. Het is een afgeleide van bruin bier, gemaakt met geroosterde mout en veel hop. Je vindt in dit bier tonen van koffie en chocolade.

    52 Porter merken

  • Drie Quadrupel bieren naast elkaar
    Quadrupel

    Quadrupel is het zwaarste bier onder de trappisten. Het bevat nog meer ingrediënten en alcohol dan blond, dubbel of tripel bier. Het bevat ongeveer 10% alcohol.

    77 Quadrupel merken

  • Drie radler bieren
    Radler

    Radler is een drank die voor de helft uit bier en voor de helft uit limonade bestaat. Het is daardoor een frisdrank (of biermix) met alcohol. Er worden echter ook radlers gemaakt met alcoholvrij bier gemixt met limonade.

    72 Radler merken

  • Drie rook bieren
    Rook

    Rookbier is een speciaalbier dat zijn smaak te danken heeft aan de gerookte mout die gebruikt is in het brouwproces. Deze bierstijl heet ook wel Rauchbier.

    9 Rook merken

  • Drie soorten rosé bier naast elkaar
    Rosé

    Rosé bieren zijn witbieren met een vleugje rood fruit. Rood fruit zorgt ervoor dat het een mooie roze kleur geeft en het heeft ook een heerlijk zacht-zoet karakter.

    11 Rosé merken

  • Saison bieren
    Saison

    Saison (of Farmhouse Ale) heeft een fruitige toon die het aroma domineert en de smaak is vrij droog. Het is een zomers bier met een grote schuimkraag. Een Saison bevat tussen de 5% en 6.5% alcohol.

    76 Saison merken

  • Twee schwarzbieren
    Schwarzbier

    Schwarzbier is een Duits donker pils. Het heeft een zwarte kleur. Schwarzbieren zijn bieren van een lage gisting met ongeveer 4.5% tot 5% alcohol.

    7 Schwarzbier merken

  • Sour biersoort plaatje
    Sour

    Sours zijn er in veel verschillende soorten, van licht zure biertjes tot aan zeer scherpzuur smakende bieren. Er vallen verschillende bierstijlen onder de overkoepelende stijl 'sour', bijvoorbeeld Gose, Lambiek en Geuze of Vlaams Oud/Rood Bruin.

    62 Sour merken

  • Stout bieren
    Stout

    Stout is een donkere biersoort oorspronkelijk afkomstig uit Engeland. Er bestaan zowel een boven- als ondergistende varianten. Er wordt gebrouwen met  geroosterde mout.

    132 Stout merken

  • Drie soorten Tequila bier naast elkaar
    Tequila

    Tequilabier is een soort bier met een Tequila aroma. Desperados was het eerste bier met tequilasmaak en het bevat 5.9% alcohol. Dit bier heeft een zoete smaak.

    12 Tequila merken

  • Drie tripel bieren
    Tripel

    Een tripel is een meestal goudkleurig en zwaar bovengistend bier. Het alcoholpercentage ligt tussen de 7 en 11%. Dit hoge alcoholpercentage ontstaat doordat er veel mout wordt gebruikt en er veel suikers worden vergist.

    230 Tripel merken

  • Vruchtenbock bieren
    Vruchtenbock

    Vruchtenbock is een bockbier waarin vruchten gebruikt zijn. Voorbeelden van vruchten die hiervoor gebruikt zijn: dadels, rozijnen en vijgen.

    3 Vruchtenbock merken

  • Drie weizen bieren
    Weizen

    Weizen bier is een Duits, bovengistend tarwebier. Een Hefe Weizen is een ander type bier dan een witbier, het wordt namelijk volgens het Reinheitsgebot gebrouwen.

    140 Weizen merken

  • Drie whiskey bieren
    Whiskey

    Whiskeybier wordt gebrouwen met geselecteerde mout en een voor whiskeybereiding gekweekte gistcultuur. Bij whiskybieren wordt het bier geïnfuseerd met whisky.

    6 Whiskey merken

  • Drie winterbieren naast elkaar
    Winter

    Winterbier is een moutig smakend bier, dat voor winterse temperaturen wordt gebrouwen. De meeste winterbieren hebben een hoge alcoholgehalte.

    69 Winter merken

  • Drie wit bieren
    Wit

    Witbier heeft als basis behalve tarwemout ook gerstemout en diverse kruiden. De biersoort is van hoge gisting en het alcoholpercentage ligt meestal tussen 5 en 6%.

    144 Wit merken