Achtergrond informatie
Het gebouw, waarin "Huisbrouwerij 't Pakhuis" is gehuisvest, bestaat reeds sinds 1850. In die tijd deed het dienst als grote opslagruimte aan de Zuiderdokken van de Schelde in Antwerpen, totdat deze midden vorige eeuw werden gesloten en dichtgemaakt. In 1996 kwamen enkele mensen op het idee om van dit schitterende complex opnieuw iets unieks te maken. En daarin zijn ze zeker geslaagd, want "Huisbrouwerij 't Pakhuis" is de eerste huisbrouwerij in het Antwerpse! De brouwerij is echt het hartje van de zaak; de bezoeker drinkt enkel vers gebrouwen bier! Het principe van het concept vloeit in feite voort uit de kennis en kunde van 14 generaties van brouwers bij Brouwerij Sterkens te Hoogstraten. Deze know-how hebben zij samengebundeld in SBM of Saint Sebastiaan Belgian Microbrewery, dat instaat voor de installatie van micro-brouwerijen over de hele wereld. Het grote succes is wellicht te wijten aan de kwaliteit van een vers en natuurlijk product én aan de unieke mogelijkheid die de klant geboden krijgt om, vanuit alle hoeken van de zaak, de verschillende fasen van het brouwproces mee te volgen en daarbij een woordje uitleg te krijgen van de brouwmeester zelf. Essentieel is ook dat de huisbieren nergens anders te verkrijgen zijn. Kortom, iedere bezoeker is een heerlijke ervaring rijker!
