Brasserie du Château de Durbuy

Achtergrond informatie

Brasserie du Château de Durbuy is een microbrouwerij gevestigd in de voormalige stallen van het Château de Durbuy. De brouwerij produceert Belgische bieren in kleine reeksen en sluit daarmee aan op de brouwgeschiedenis van Durbuy, die gedocumenteerd is sinds 1560 en waarin historische namen als Philippe Marckloff een rol spelen.

Er wordt op kleinschalige en ambachtelijke wijze gebrouwen, passend bij het karakter van een microbrouwerij. Het bekendste bier van het huis is La Marckloff, een amberkleurig bier dat verwijst naar die oude Durbuyse brouwtraditie.

De brouwerij is ontstaan uit de groeiende belangstelling voor streekproducten en traditionele productiemethoden en draagt bij aan de lokale biercultuur van Durbuy. De brouwerij beschikt niet over een restaurant, winkel of vrij toegankelijk proeflokaal en publiceert geen vaste openingsuren: een bezoek is uitsluitend mogelijk op afspraak.