Delen
Delen
Brasserie Gruber was een bierbrouwerij uit Wiltz (Luxemburg).
Type brouwerij
Productiebrouwerij
Actief
Nee, in 1969 gesloten (131 jaar actief geweest)
Straat
0
Plaats
Provincie
Land
Overgenomen door
Brasserie Mousel in 1956
De stichting van deze brouwerij vond plaats in 1838 door Johann-Michael Gruber-Lacroix (1811-1872) uit Vianden.
Niet lang daarna kocht Jean Pierre Pauli Niederwiltz de brouwerij over. Deze bouwde in 1844 aan de Burrendellt in Oberwiltz een nieuwe brouwerij. Krap 3 jaar later in 1847 werd de brouwerij verkocht aan Francis Schweisthal uit Echternach en in 1855 werd de brouwerij gekocht door John Reding voor 16.000 fr.
Johann-Michael Gruber had twee zonen, Ferdinand Gruber-Meyers (1841- 1914) en Anton Gruber (1843- 1910), en een dochter Suzanne Gruber, die inmiddels is gehuwd met Emile Mousel.
Nadat Ferdinand rond 1911 de brouwerij weer had terug gekocht is hij hier gaan brouwen en distilleren. Na de dood van Ferdinant werden zijn zonen, Nicolas (1876-1943) en Norbert (1874-1924) Gruber, hier de brouwers in Brouwerij en stokerij Ferdinand Gruber te Wiltz.
In 1943 nam de zoon van Nicolas Gruber Jules, Louis Gruber (1905-1986) de zaak nog over tot hij deze verkocht aan Brasserie Mousel in 1956. De productie bedroeg toen. ca. 2.000 hl op jaarbasis. De brouwerij werd gesloten in 1969. De stoommachines zijn hierna opgesteld in het gemeentehuis en de brouwerij zelf is tot jeugdherberg herbouwd.
