Stadsbrouwerij Leeuwarden

Achtergrond informatie

Stadsbrouwerij Leeuwarden is onderdeel van 'In De Brouwerij'. In de Brouwerij is een Grand Café, brouwerij en hotel in het bruisende centrum van Leeuwarden. In De Brouwerij dompelt je onder in de wereld van bier.

Hier, in het bruisende centrum van Leeuwarden, speelt het verleden van bierbrouwen een belangrijke rol. Vroeger waren er meer dan 100 stadsbrouwerijen in Leeuwarden, maar helaas sloot de laatste in 1865 zijn deuren. Gelukkig heeft In De Brouwerij de traditie nieuw leven ingeblazen, waardoor de stad weer kan genieten van een unieke horecagelegenheid.

Stadsbrouwerij Leeuwarden staat bekend om hun Zaailander bieren, genoemd naar de de niet-officiële, maar veelgebruikte benaming voor het Wilheminaplein in Leeuwarden.

Brouwen door de tijd heen

Ontdek de fascinerende geschiedenis van het brouwen, van hoe bier vroeger werd gebrouwen tot hoe dit vandaag de dag wordt gedaan. Een bezoek aan In De Brouwerij is een ware beleving waarbij je wordt ondergedompeld in de wereld van bier, van oude methoden tot moderne technieken.

Geschiedenis van de brouwerij

Geniet van een unieke ambiance waarbij de brouwketels en prachtige plafonds de sfeer versterken. Ontdek ook de historische locatie waar ooit het koetshuis stond. Het Grand Café biedt de perfecte setting om te genieten van heerlijk eten en drinken, omringd door historische elementen en moderne voorzieningen.

Entertainment in het Grand Café

Na een smakelijke maaltijd in het Grand Café, kun je genieten van livemuziek achter In De Brouwerij. Dans onder het unieke glazen dak of ontspan met een kopje koffie, een wijntje of een versgebrouwen (speciaal)biertje. De keuze is aan jou om de avond op jouw manier voort te zetten.

Overnachten in het boutique hotel

Vervolg je ervaring door te overnachten in het boutique hotel van de brouwerij. Kies uit verschillende kameropties, zoals een gezellige arbeiderssuite met uitzicht over het Zaailand of een bijzondere elitesuite met zicht op de binnentuin en de brouwerij. Ervaar een onvergetelijk verblijf op de mooiste locatie van Leeuwarden.

Zaailander: bier met een verhaal

Ontdek het assortiment bieren van Zaailander, gebrouwen in hun eigen brouwerij in Friesland. Elk bier heeft zijn eigen unieke verhaal, dat tot leven wordt gebracht met penstreken die het brouwproces, het achterliggende verhaal en de smaak weerspiegelen. Zaailander streeft ernaar om hun bieren overal te kunnen serveren, van lokale horecagelegenheden tot terrassen in Limburg.

De toekomst van Zaailander

De droom van Zaailander is om hun bieren toegankelijk te maken voor een breed publiek. Naast het bedienen van hun eigen horecagelegenheden en klanten, streven ze ernaar om in de toekomst ook te kunnen huurbrouwen voor derden.

Wat wordt er verteld op de rondleiding?

Gevestigd in een monumentaal pand uit 1870. Een uniek pand met een rijke historie. Midden in het centrum van Leeuwarden. In de afgelopen jaren is het pand met veel zorg in volle glorie hersteld. Spectaculaire plafondschilderingen zijn vakkundig gerestaureerd. Hun brouwketels staan waar vroeger een binnentuin was. Ooit waren er in Leeuwarden meer dan 100 stadsbrouwerijen. Hun brouwerij is gevestigd aan het Wilhelminaplein. Bij Leeuwarders en Friezen vooral bekend als het Zaailand. Het plein zorgt voor creativiteit en unieke verhalen. Herinneringen die generatie op generatie worden doorverteld. In historische panden, waar liefhebbers van schilderwerken woonden. Onder het genot van een van de vele stadsbieren. De stadsbrouwerij brengt deze tijd terug.

Met de allure van toen en de uiterst moderne elementen van nu. Ze brouwen unieke bieren met elk hun eigen verhaal. Ze zoeken nieuwe ervaringen en willen het onbekende ontdekken. Hun bieren worden lokaal gebrouwen met de beste ingrediënten volgens unieke recepten. Het is hun drijfveer om mooie en lekkere bieren te creëren. Niet de meeste. Iedere dag genieten ze van deze reis. Ga met hen mee op een ontdekkingstocht van smaken en verhalen.