Brouwerij Foresthill

Achtergrond informatie

Brouwerij Foresthill vindt zijn oorsprong aan de keukentafel in Woudenberg, waar in 2019 het idee ontstond om zelf bier te gaan brouwen. Niet vanuit een gemis in het bieraanbod, maar vanuit het gevoel: dit kunnen we zelf ook — en het enthousiasme om eigen recepten te ontwikkelen die zouden passen bij een frisse, toegankelijke en vrolijke stijl, met hier en daar een tropisch accent.

De eerste brouwsels kwamen letterlijk van het fornuis, met recepten uitgewerkt in brouwhulpprogramma’s. Vrienden proefden mee en gaven hun eerlijke feedback, wat al snel leidde tot het eerste officiële bier: De Frisse Snuiter. Wat begon als hobby groeide uit tot een kleinschalige ambachtelijke brouwerij met een speels karakter. Foresthill richt zich op bieren die makkelijk drinkbaar zijn, maar toch nét even anders smaken — zonder ingewikkelde concepten, maar wel met aandacht voor kwaliteit, plezier en smaak.

Dankzij een samenwerking met Stadsbrouwerij Veenendaal en de input van fans en liefhebbers heeft Foresthill zich ontwikkeld tot een herkenbaar biermerk in de regio. De bieren zijn vrolijk, toegankelijk en verrassend. De haan uit Woudenberg, die op de etiketten en de website terugkomt, is inmiddels uitgegroeid tot hét symbool van de brouwerij.

De huurbrouwerij produceert zo'n 60 hectoliter bier per jaar. Er worden telkens batches van 1000 liter gebrouwen.

Visie: Bier moet vooral leuk zijn

De visie van Foresthill is duidelijk: bier moet vooral leuk zijn, voor iedereen. Of het nu gaat om een ervaren speciaalbierliefhebber of iemand die op zoek is naar een lekker drankje voor bij de barbecue. De brouwerij wil bieren maken die zowel smaken als verbinden. Extra mooi is het als zelfs verstokte pilsdrinkers nieuwsgierig worden naar de wereld van craftbier.

Foresthill streeft naar een informele, zomerse en toegankelijke bierbeleving. Geen stijve etiketten of wollige teksten, maar vrolijke namen, tropische smaken en een relaxte stijl. Ambachtelijk gebrouwen, uitnodigend van karakter en altijd met een glimlach.

Toekomstplannen: Groeien met karakter

Foresthill wil de komende jaren op eigen wijze verder groeien, met behoud van karakter, plezier en smaak. De plannen richten zich op:

• Nieuwe seizoensbieren met verrassende ingrediënten, zoals framboos, bloedsinaasappel, kaneel of kersen

• Meer unieke limited editions, zoals de Vlugge Tuinfluiter

• Samenwerkingen met foodtrucks, festivals en lokale chefs

• En misschien ooit een eigen Foresthill Festival in Woudenberg

Het uiteindelijke doel is dat mensen Foresthill niet alleen herkennen aan de bieren zelf, maar ook aan het gevoel dat ze oproepen: zomers, gezellig, ontspannen — en altijd nét even anders.