ABT Brouwerij van de maand: Ayinger Privatbrauerei

Brouwerij Ayinger

Ayinger Privatbrauerei zet zich al zes generaties lang in voor het behoud van de Beierse biercultuur. Sinds 1878 brouwt de familie in Aying met trots bier als een waardevol onderdeel van de lokale traditie en levensstijl.

De bekroonde kwaliteit van de bieren van Ayinger is te danken aan het gebruik van pure lokale ingrediënten uit Aying en omgeving, traditioneel ambachtelijk vakmanschap en een onvoorwaardelijke toewijding aan kwaliteit.

De brouwerij is sterk verbonden met haar Beierse thuisbasis. Die verbondenheid met de eigen streek, gecombineerd met generaties aan kennis en ervaring, vormt al sinds de oprichting de basis voor de karakteristieke bieren van Privatbrauerei Ayinger.

In augustus staat deze familiebrouwerij centraal als brouwerij van de maand bij de Alliantie van Bier Tapperijen. Een mooie gelegenheid om kennis te maken met de rijke Beierse biertraditie van Ayinger.

Ayinger Jahrhundertbier

Deze maand staat bij de Alliantie van Bier Tapperijen het Ayinger Jahrhundertbier centraal. Dit goudgele Beierse Exportbier van 5,5% alcohol werd voor het eerst gebrouwen in 1978, ter gelegenheid van het 100-jarig bestaan van de brouwerij.

Het Jahrhundertbier wordt gebrouwen met lokale ingrediënten en kenmerkt zich door zijn verfijnde karakter en milde mouttonen. Daarmee is het een mooi voorbeeld van het traditionele Beierse brouwersvakmanschap en de sterke verbondenheid van Ayinger met de eigen streek.

ABT Cafés

De cafés van de Alliantie van Bier Tapperijen (ABT) zijn verspreid door heel Nederland. In een ABT Café weet je zeker dat je lekker, bijzonder en zorgvuldig geselecteerd bier kunt drinken. Ben je op zoek naar een café bij jou in de buurt? Bekijk dan de onderstaande kaart.

In welk ABT-café proef jij deze maand de bieren van Privatbrauerei Ayinger?