Nieuwe plek voor Assense brouwerij
Bierbrouwerij HEFT uit Assen maakt zich op voor een bijzondere verhuizing. De ambachtelijke brouwers betrekken de historische graansilo uit 1956 aan de Havenkade, een monumentaal pand dat straks het kloppend hart moet worden van een nieuwe woonwijk met 650 tot 1000 woningen.
De zes bierbrouwers, die elkaar twee jaar geleden vonden in hun gezamenlijke passie voor ambachtelijk bier, realiseren met de verhuizing een lang gekoesterde droom. De symboliek van de locatie spreekt hen enorm aan: graan vormt de basis van mout, en daar brouwen zij hun bieren van. In het pand staan inmiddels twee glimmende brouwketels klaar, al duurt het nog tot april voordat er daadwerkelijk gebrouwen kan worden.
Bekijk het bezoek van RTV Drenthe aan de locatie in onderstaande video.
Van tijdelijke huur naar permanente plek
De gemeente Assen verhuurt de silo voorlopig voor drie tot vijf jaar om reuring te brengen in het nog desolate industriegebied. Maar de brouwers hebben grotere ambities: ze willen zich zo onmisbaar maken voor de toekomstige buurt dat bewoners zullen aandringen op hun blijvende aanwezigheid.
Het plan is om van de brouwerij een levendige ontmoetingsplek te maken. Bezoekers kunnen er rondleidingen volgen, proeverijen bijwonen en met eigen ogen zien hoe bier gebrouwen wordt. Er komt een proeflokaal met diverse speciaalbieren op de tap, en in de grote tuin achter de silo worden minimaal twee keer per jaar bierfestivals georganiseerd. Ook zoeken de brouwers samenwerking met andere culturele initiatieven in Assen.
Een extra voordeel van de nieuwe locatie is de enorme kelderruimte onder het pand, die dankzij de constante, koele temperatuur ideaal is voor bieropslag.
Wanneer HEFT precies bezoekers kan ontvangen op de nieuwe locatie is nog niet bekend, maar het wordt in ieder geval voorjaar.
