Stadshaven Brouwerij introduceert MixCraft Beer Cocktails

Mixcraft Beer Cocktails uit Rotterdam

Stadshaven Brouwerij introduceert MixCraft Beer Cocktails, een nieuwe drankcategorie die zich positioneert tussen bier, seltzer en cocktail. Met MixCraft speelt de Rotterdamse brouwerij in op veranderende drinkmomenten en de groeiende vraag naar lichtere, smaakvolle alternatieven binnen alcoholische dranken.

Onze ervaring met fermentatie geeft ons de ruimte om buiten traditionele bierkaders te denken. 

Innovatie vanuit fermentatie

MixCraft wordt ontwikkeld via moutfermentatie, maar bewust los van klassieke bierstijlen. Door het brouwproces te combineren met fruitige smaakprofielen ontstaat een lichte, sprankelende drank met body en structuur. In tegenstelling tot premix-dranken wordt MixCraft niet gemengd, maar volledig opgebouwd vanuit fermentatie.

Dit zorgt voor een natuurlijke smaakopbouw, een frisse bubbel en een hoge doordrinkbaarheid, zonder plakkerige zoetheid. Daarmee onderscheidt MixCraft zich fundamenteel van seltzers en andere ready-to-drink producten.

Bas Jacob, brouwmeester bij Stadshaven Brouwerij:
“Onze ervaring met fermentatie geeft ons de ruimte om buiten traditionele bierkaders te denken. MixCraft is geen bier zoals je dat kent, maar ook geen mixdrank. Het is een nieuwe interpretatie van wat gebrouwen drank kan zijn.”

Lichter karakter, duidelijke smaak

MixCraft is suikervrij, glutenvrij en laag in calorieën (28 kcal per 100 ml), vergelijkbaar met seltzers, maar met meer body en smaakbeleving. De balans tussen fruitige frisheid en zachte zoetheid maakt het product toegankelijk én interessant voor langere drinkmomenten.

Van internationale trend naar Nederlandse markt

MixCraft sluit aan bij de zogenoemde “Better-for-You” trend, een ontwikkeling die in de Verenigde Staten sterk groeit binnen drank en snacks. Deze trend richt zich niet op ‘gezond’, maar op lichtere alternatieven ten opzichte van traditionele producten. Ook in Nederland is een verschuiving zichtbaar richting bewuster alcoholgebruik en dranken met minder suiker en calorieën.

Tegelijkertijd groeit de vraag naar producten die toegankelijk blijven in formaat en prijs, zonder in te leveren op kwaliteit of uitstraling. Met MixCraft vertaalt Stadshaven Brouwerij deze internationale ontwikkeling naar de Nederlandse markt.

Drie frisse smaakprofielen

MixCraft wordt gelanceerd in drie varianten:

• Raspberry & Dragon Fruit 4,5% – fruitig en zacht

• Lime & Passion Fruit 4,5% – fris en tropisch

• Spicy Mango & Peach 7,0% – kruidig en uitgesproken

Alle varianten zijn ontwikkeld met focus op doordrinkbaarheid en een frisse afdronk.

Dankzij het ready-to-serve 33cl sleek blikformaat sluit MixCraft aan bij bestaande portie- en prijsverwachtingen binnen retail en horeca. Het product combineert gebruiksgemak met kwaliteit en een onderscheidende uitstraling, en is geschikt voor horeca, evenementen en festivals.

Nina van Lettow, Marketing Manager bij Stadshaven Brouwerij:
“Consumenten willen bewuster drinken, maar wel iets bijzonders. MixCraft past perfect in dat moment: verrassend, toegankelijk en eenvoudig te serveren, zonder in te leveren op beleving.”

Beschikbaarheid

MixCraft wordt geïntroduceerd tijdens de Horecava van 12 tot en met 15 januari 2026 en is vanaf dat moment verkrijgbaar in retail en horeca.