Dame Jeanne Brut Sur Lie

Smaak & Omschrijving

Bij de Brut Sur Lie heb je een samenstelling van smaken waar je verrast van op kijkt. Wanneer de fles is geopend ruik je meteen de natuurlijke ingrediënten. Een verfrissend champagnebier met fruit smaken van appel, peer en roze pompelmoes. De smaak is zeer zacht en later proef je ook de perzik en abrikoos. Als een mooi afsluiter heb je een hoppige nasmaak.

Bierstijl en productiemethode

Dame Jeanne Brut sur Lie is een Belgisch champagnebier dat wordt gebrouwen en afgewerkt volgens de traditionele méthode champenoise. Bij deze methode gist het bier op de fles, waarna de hals van de fles wordt bevroren om het bezinksel te verwijderen via dégorgement. Het bier rijpt bovendien op de gistresten, de zogenaamde "sur lie"-methode, wat zorgt voor extra complexiteit en karakter.

De Brut sur Lie is het enige bier van Dame Jeanne dat verkrijgbaar is in een flesje van 25 cl, naast de champagnefles van 75 cl.

Serveren en spijscombinaties

Dit bier wordt het best geserveerd gekoeld op een temperatuur van 4 tot 6 graden Celsius. Het leent zich uitstekend als aperitief bij een intiem diner of als feestelijke opener op een receptie.

Dame Jeanne Brut sur Lie combineert goed met salades, kip en gevogelte, witvis, vette vis en romige of jonge kazen.

Zie meer reacties

Zie minder reacties