Bier & Wijn Diner 't Fnidsen Alkmaar

Bier én wijn bij elk gerecht

Zowel wijn als bier zijn uitstekende begeleiders van een goed diner. Beide dranken hebben hun eigen karakter, en juist in de combinatie met gerechten ontstaan verrassende smaakervaringen.

Tijdens een bijzonder diner in het historische centrum van Alkmaar krijgen gasten de kans om bij elk gerecht zowel een bijpassend bier als een passende wijn te proeven. Zo kun je zelf ontdekken welke combinatie jouw voorkeur heeft.

Sfeervol diner

Op donderdag 27 en vrijdag 28 november wordt in een nostalgische winkelstraat een viergangendiner met amuse geserveerd. Bij elke gang staan een zorgvuldig geselecteerd bier en een wijn centraal, die perfect aansluiten bij het gerecht. Je ontdekt daardoor drie verschillende, bij elkaar gebrachte werelden, en je kunt je laten verwonderen door wat ze elkaar onderling te bieden hebben.

Chef-kok Maik Commandeur (Restaurant ’t Fnidsen) licht de gerechten toe, Register Vinoloog Margret Weijers (Smaakvermaak) vertelt over de geselecteerde wijnen en Internationaal Biersommelier Frans Ruiter deelt zijn kennis over de bieren. Hun gezamenlijke toelichting zorgt ervoor dat je niet alleen geniet, maar ook bewuster proeft en nieuwe combinaties leert waarderen.

Praktische informatie

De avond start met een amuse en welkomstdrank tussen 18:00 en 18:30 uur. Het menu begint om 19:00 uur. De prijs voor deze complete avond bedraagt 97,50 euro per persoon, inclusief amuse met drank, vier gangen met bij elk gerecht een glas bier én een glas wijn, en afsluitend koffie of thee.

Het diner is opgezet als een bier- én wijndiner; het is dus niet mogelijk om alleen voor een van beide te kiezen. Wel kunnen dranken, na het proeven, onderling worden geruild. Eventuele allergieën of dieetwensen kunnen bij reservering worden doorgegeven. Er geldt een aanbetaling van 20 euro per persoon, die bij de eindafrekening wordt verrekend. Annuleren kan kosteloos tot één dag voor het evenement.