Bierbrouwerij Carpentier

Achtergrond informatie

Deze brouwerij vond haar oorsprong in een bier- en azijnbrouwerij die in 1838-1840 werd opgericht door B.G. Delaere uit Meulebeke. Deze brouwerij was gelegen aan de Pastoriebeek.
 

Opmars

Vrij direct na oprichting werd Pieter Carpentien-Tack al de eigenaar en brouwer. Hij brouwde in 1840 al 2.400 hl bier, zowat het dubbele van wat de overige 7 brouwerijen in Izegem produceerden. In in 1845 was het volume al gestegen naar 4.640 hl. Deze stevige groei had natuurlijk zijn weerslag op de andere, wel oudere, brouwerijen die dan ook in korte tijd vrijwel allen het loodje legden. Ook de crisis in de jaren 1845 en 1846 had hierop zijn invloed omdat hierdoor de bierconsumptie ook deed dalen.

Van 8 tot nog maar 2

Tussen 1865 en 1884 bleven in Izegem nog maar twee brouwerijen over, Carpentier en Rosseel aan de Menenstraat. De andere hadden inmiddels of een andere bestemming of waren gesloopt. Zo kocht Carpentier bijv. de in een magazijn veranderde brouwerij van Van Ackere als ook de vroegere brouwerijgebouwen van Gollinck en Vanwynsberghe.

Stoommachine

Alleen Carpentier plaatste in 1865 een 8 pk's stoommachine waardoor de productie opgeschroefd kon worden naar 7.910 hl. Deze werd in 1891 vervangen door krachtiger exemplaar van 10 pk en in 1927 zelfs door een stoommachine van 27 pk. Door deze ontwikkeling moesten ook de gebouwen constant worden aangepast en uitgebreid, steeds rond met de oude gebouwen als kern, wat heden ten dagen nog is te zien.

Heden

De brouwerij met zijn magazijnen, machtig brouwhuis en de schitterende brouwerstuin achter de brouwerijgebouwen vormt intussen een beschermt relikwie van de Izegemse brouwerijnijverheid. De andere, o.a. van Rosseel en Vandromme werden recent gesloopt.