Microbrouwerij Boer Koekoek is een bierbrouwerij uit Nijmegen (Nederland) die is opgericht in 2014.
Type brouwerij
Productiebrouwerij
Opgericht in
2014 (10 jaar actief)
Straat
Dijkgraaf van Wijckweg 101
Postcode
6522KS
Plaats
Provincie
Land
Telefoonnummer
024-3233431
Website
Ketels te huur
Proeflokaal
Restaurant
Rondleiding
Winkel
Er is bij ons geen informatie bekend over biermerken van Microbrouwerij Boer Koekoek.
Voeg nu een bier toe van Microbrouwerij Boer Koekoek!Brouwerij Boer Koekoek is een familiebedrijf dat sinds 2014 actief is in Nijmegen. De brouwers zijn vader Robert en zoon Thijs Koekoek.
Moeder Helen is steun en toeverlaat in het ondersteunen van het brouwproces. De brouwerij ligt aan de Dijkgraaf van Wijckweg waar eigen groenten, fruit en kruiden worden verbouwd. Ze maken dan ook gebruik van eigen geteelde ingrediënten. Denk bijvoorbeeld aan hop en kruiden uit eigen tuin.
De brouwketel produceert 175 liter per brouwsel. Ze maken voor het brouwproces gebruik van zonne- energie en gas. Het restproduct van het brouwproces -de borstel-, wordt gebruikt voor het voeden van o.a. kippen, zodat er geen afval wordt geproduceerd dat naar buiten moet worden afgevoerd.