Brouwhuus ´t Zwarte Schoap

Achtergrond informatie

Brouwhuus 't Zwarte Schoap is in 2021 ontstaan vanuit arbeidsongeschiktheid door ziekte. Toen Rob begon met hobbybrouwen wist hij eigenlijk niets van bier. Hij dacht dat speciaalbier iets Belgisch was. Na eerst enkele maanden te hebben "blik gebrouwen" en zich te hebben verdiept in de geschiedenis van bier en enkele bierstijlen, mouten, hopsoorten en gisten is Rob Bronkhorst begonnen met het ontwikkelen en brouwen van zijn eigen recepten. Na deze bieren te hebben laten proeven bij een klein publiek, waaronder een slijterij gespecialiseerd in speciaalbieren waarbij men opmerkte deze bieren te willen kunnen kopen in de winkel, kwam de tijd om zich in te schrijven bij de KvK en de productie op te schalen.

Eind 2023, 2 jaar verder, bestaat de kleine kudde van Brouwhuus ´t Zwarte Schoap uit 6 soorten speciaalbier en wordt het bier verkocht en geschonken bij ca. 100 afnemers.

Sociale brouwerij

Brouwhuus 't Zwarte Schoap is in 2021 ontstaan vanuit arbeidsongeschiktheid door ziekte. Hierom worden onze verrassend lekkere bieren waar mogelijk mede gebrouwen met inzet van mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Het idee van Brouwhuus ‘t Zwarte Schoap is, net als ons eerste bier, De Verschoappeling, Pale Dubbel Bock, langzaam gerijpt.

Brouwhuus 't Zwarte Schoap wil de inzet van mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt in gewone bedrijven zoveel mogelijk promoten omdat wij als maatschappij enorm veel van deze mensen kunnen leren op het gebied van mens zijn, mensen begeleiden, kijken naar processen, onthaasten, ontmoeten, etc.