De 7e Hemel

brouwerij de 7e hemel
Land Nederland
Provincie Limburg
Plaats Sevenum
Actieve brouwerij Ja (11 jaar actief)
Opgericht in 2006

Brouwerij historie

Ger en Kitty Hendrix en John Raedts zijn echte liefhebbers van speciaalbier. Uit deze liefhebberij zijn zij zelf bier gaan brouwen. Dit groeide zo langzamerhand uit tot een grote hobby. Na bij feestjes in huiselijke kring het bier geschonken te hebben werd bij regelmatig gevraagd of ze het bier ook verkochten, maar dit mocht toen nog niet. Gezien de alsmaar aanhoudende vraag hebben zij dit wel aan het denken gezet. Hieruit is het plan ontstaan om een eigen brouwerij op te starten en zo de brouwtraditie in hun dorp weer nieuw leven in te blazen. En zo geschieden het dat de brouwerij op 14 oktober 2006 officieel werd geopend.

De eigenhandig gemaakte brouwerij heeft de beschikking over een brouwcapaciteit van 100 liter die staat opgesteld in de garage van Ger en Kitty Hendrix. De brouwketels bestaan uit drie omgebouwde Falda-wasmachines, een creatie van de Belg Louis Meulders. Hiervan fungeert er één als beslagkuip, één als filterkuip en één als kookketel.


De bieren van de 7de hemel zijn inderdaad bijzonder lekker en worden zelf ontwikkeld maar ze worden allen in België gebrouwen te Lochristi bij de Proefbrouwerij waar brouwer Dirk Naudts hier hele goeie bieren maakt voor ze.

Paddenstoelenbier
Medio 2010 introduceerd de brouwerij paddenstoelenbier. Het bovengistend bier luistert naar de naam Donder en is zorgvuldig gedoseerd met een extract van portobello’s, de grote broer van de kastanjechampignon. Het eerste brouwsel omvat 2000 liter.

Heb je aanvullende informatie over deze brouwerij of een interessante foto, contact ons.

Bronnen:
website brouwerij


Reageer

Reacties worden eerst gekeurd voordat ze zichtbaar zijn.

in het nieuws

Gegevens

Adres:
Klassenweg 13
Sevenum, Nederland

Meer contact gegevens:
Telefoon:   077 467 33 26
Email:  info@brouwerijde7dehemel.nl
Website:  www.brouwerijde7dehemel.nl/

De 7e Hemel is lid van: Klein Brouwerij Collectief.