Stoombierbrouwerij de Burg was een bierbrouwerij uit Alkmaar (Nederland).
Type brouwerij
Productiebrouwerij
Actief
Nee, in 1926 gesloten (80 jaar actief geweest)
Straat
Bierkade 10
Plaats
Provincie
Land
In 1846 begint de zoon van Caspar, Coenraad Melchior Witte, Brouwerij de Burg. Hij verkoopt er ook schoon drinkwater en men kan in de brouwerij ook graan en zaad laten drogen. Waarschijnlijk werd de eest voor dit doel gebruikt. De laatste brouwer Franciscus Maria Witte stopte in 1926 met brouwen en begon een garagebedrijf. Dit was het einde van bijna 130 jaar bierbrouwen in Alkmaar door de familie Witte. Van het pand aan de bierkade 10 is alleen de voorgevel blijven staan. Sinds 1992 is er het kachelmuseum te vinden.
Het 4e pand vanaf de hoek is (was) bierbrouwerij de Burg. Foto is van augustus 1961.
Fotograaf: G.Th.Delemarre (Rijksdienst Cultureel Erfgoed).
Het etiket van Witte's Hollandsch bier (foto: Jan Schut):