Delen
Delen
Brouwerij de Koperen Ster was een bierbrouwerij uit Enschede (Nederland).
Type brouwerij
Productiebrouwerij
Actief
Nee, in 2023 gesloten (8 jaar actief geweest)
Straat
Dennenweg 150
Postcode
7545 WK
Plaats
Provincie
Land
Website
Brouwerij de Koperen Ster is opgericht in september 2015. De brouwerij is gelegen in het Enschede. De eigenaar van deze micro-brewery is Oliver Meckler.
Een van zijn bieren is OPA, wat staat voor Oliver's Pale Ale.
In 2020 verschoof de focus van de brouwerij naar whisky, met de eerste whisky die eind dat jaar op de markt kwam. Hoewel bier nog steeds in beperkte oplage wordt gebrouwen, is Symbiose – een champagnebier met echte druiven – een bijzonder product binnen het assortiment.
Sinds 2023 ligt de nadruk volledig op whiskyproductie. Toch blijft de mogelijkheid open dat in de toekomst (barrel aged) bieren worden gebrouwen en gerijpt op lege whiskyvaten. De brouwerij is dus niet volledig gesloten, maar functioneert voortaan primair als distilleerderij.
World Beer Awards 2018 uitslagen
De winnaars van de World Beer Awards 2018 zijn bekendgemaakt. Verschillende Nederlandse brouwerijen wisten hoge ogen te gooien tijdens de grootste biercompetitie ter wereld.
