Juniperi

Achtergrond informatie

Na twee jaar van hobbybrouwen ontstond voor oprichter Peter van der Weij de wens om meer met het brouwproces te doen. Het leukste aspect van hobbybrouwen was het delen van het eindresultaat met anderen. Het idee om een brouwerij te starten kwam dan ook vanzelf. Als zowel speciaalbier- als jeneverliefhebber was het een uitdaging om deze twee passies te combineren.

Visie van de brouwerij

Juniperi staat voor de perfecte balans tussen traditie en innovatie. Met een frisse blik op authentieke dranken, gebrouwen op ambachtelijke wijze, biedt Juniperi een moderne, maar toch vertrouwde ervaring. De focus ligt op het ontwikkelen van unieke producten volgens eigen receptuur. Het bier van Juniperi is niet zomaar een drankje, het is een verhaal en een beleving.

Doelen van de brouwerij

Het doel is om Juniperi binnen Nederland bekend te maken, te beginnen met het infused blond bier. Wat de toekomst verder brengt, is nog niet precies bekend, maar er zijn volop ideeën voor nieuwe ontwikkelingen!