Smaak & Omschrijving
Adnams Ghost Ship heeft een uitgesproken aroma van citrus, met frisse noten van citroen en limoen, aangevuld door aromatische vlierbloesem en een vleugje rogge. Op de tong is het bier droog en fris, met een stevig hoppig karakter en een goed gebalanceerde bitterheid die rust op een biscuitmoutige basis. Het mondgevoel is licht tot medium van body, met een vlotte koolzuurbeweging. De afdronk is droog en langdurig hopbitter, met een blijvende citrusnoot.
Achtergrond en inspiratie
Adnams Ghost Ship is een Engelse pale ale gebrouwen door Adnams in Southwold, Suffolk. Het bier is geïnspireerd door de spookverhalen rondom The Bell, een 600 jaar oud herbergpand van Adnams in het als één van de meest spookachtige dorpen van Engeland bekendstaande Walberswick. Ghost Ship werd in 2011 als seizoensbier geïntroduceerd en groeide uit tot het bestverkopende bier van de brouwerij.
Ingrediënten en receptuur
Het bier wordt gebrouwen met Pale Ale Malt, Rye Crystal Malt en Cara Malt, die zorgen voor een biscuitmoutige diepgang. Voor de hopkarakter wordt gebruikgemaakt van Citra en een blend van andere Amerikaanse hopsoorten, die de kenmerkende citrusbitterheid en vlierbloesemaroma's leveren.
