Smaak & Omschrijving
Beavertown Neck Oil heeft een uitgesproken hopkarakter met aroma's van citrus en tropisch fruit, waarbij tonen van grapefruit, passievrucht en ananas de boventoon voeren. In de mond is het bier licht en verfrissend van karakter, met een knapperige, droge aanzet die wordt gedragen door extra bleke moutvarianten. De hopbitterheid is aanwezig maar nooit overheersend, wat zorgt voor een vlot en toegankelijk mondgevoel. De afdronk is kort en droog, met een lichte fruitzoetheid die uitnodigt tot de volgende slok.
Achtergrond
Beavertown Neck Oil begon zijn bestaan als een homebrew van de oprichters van Beavertown Brewery en groeide uit tot het vlaggeschipbier van de brouwerij. Het bier behoort tot de bierstijl session IPA, een variant van de India Pale Ale die bewust lager in alcoholgehalte wordt gehouden zodat het de hele dag gedronken kan worden.
De naam Neck Oil verwijst naar een uitdrukking die de grootvader van oprichter Logan Plant gebruikte wanneer hij op weg was naar de kroeg voor een pintje: hij ging zijn nek oliën.
Spijsadvies
Neck Oil combineert goed met vet en hartig eten zoals burgers, friet en gebakken kip. De zoutheid en het vet dempen de hopbitterheid, waardoor de moutige ondertonen beter naar voren komen.
