Smaak & Omschrijving
Cornelissen Kriekenbier Cherry Wheat heeft een uitgesproken kersenaroma, fris en fruitig van karakter, met een subtiele ondertoon van witbier. In de mond is het bier zacht en licht zoetig, waarbij de smaak van morellen centraal staat, aangevuld met een lichte zurigheid die de fruitige zoetheid in evenwicht brengt. Het mondgevoel is levendig en licht mousserend. De afdronk is verfrissend en kort, met een prettige friszure nadruk van de kersen.
Bierstijl en basis
Cornelissen Kriekenbier Cherry Wheat is een Belgisch fruitbier op basis van de Limburgse Witte, een troebel witbier dat Brouwerij Cornelissen brouwt volgens traditionele methoden. Aan dit witbier wordt kersensap toegevoegd van morelkersen uit de Haspengouwse fruitstreek, waardoor het bier in de categorie kriek valt.
Geschiedenis
Brouwerij Cornelissen brouwt dit kriekenbier al sinds 1977, wat het tot een van de langst lopende fruitbieren van de brouwerij maakt. Het recept is door de jaren heen trouw gebleven aan de traditionele Limburgse brouwtechniek.
Onderscheidingen
Cornelissen Kriekenbier Cherry Wheat won in 2018 de Goudmedaille bij de World Beer Awards. Eerder, in 1997, behaalde het bier een Zilvermedaille bij de Monde Selection in Brussel.
