Smaak & Omschrijving
Crew Republic Foundation 11 heeft een uitnodigend aroma van grapefruit, sinaasappel en mango, aangevuld met een subtiele karameltoets. In de mond is het bier licht prikkelend met een frisse, fruitige indruk. Op de tong komen citrusaroma's samen met zachte karamellige moutnoten in een evenwichtige verhouding. De bitterheid is aangenaam aanwezig zonder overheersend te zijn, en de afdronk is droog en licht kruidig, met een blijvende hopachtige toets.
Over het bier
Crew Republic Foundation 11 is een German Pale Ale dat in 2011 zijn oorsprong vond in een klein appartement in München, waar de oprichters van Crew Republic experimenteerden met mout- en hopvariëteiten uit de hele wereld. Het bier geldt als de hoeksteen van Crew Republic en droeg bij aan de opkomst van de Duitse craftbierbeweging.
Het bier wordt gebrouwen met Pilsener mout, Münchner mout en karamelmout, en gehopt met Tradition, Mosaic, Citra en Cascade. De techniek van het hopstopfen, waarbij aromahop na het koelen wordt toegevoegd, geeft het bier zijn kenmerkende fruitige karakter.
Serveeradvies
Crew Republic Foundation 11 wordt bij voorkeur geserveerd bij een temperatuur tussen 8 en 12 graden Celsius. Het bier past goed bij gegrild vlees en hartig gekruide gerechten.
