Smaak & Omschrijving
Crew Republic In Your Face heeft een uitgesproken hopkarakter dat direct in het aroma doordringt: citruszesten, grapefruit, tropische vruchten en een frisse pijnharstoon tekenen het reukprofiel. De smaak is droog en uitgesproken bitter, met citrus op de voorgrond en een lichte caramelondergrond van de Crystal-mout. Het mondgevoel is licht tot middelvol, koolzuurrijk en verfrissend. De afdronk is lang, droog en persistent bitter, kenmerkend voor de West Coast IPA-stijl.
Bierstijl
Crew Republic In Your Face is een West Coast IPA in de Amerikaanse traditie, gebrouwen in München door CREW Republic. Het bier kenmerkt zich door een droge, agressief hoppige opbouw die verwijst naar de surfcultuur van de Californische kust. De brouwerij omschrijft het bier zelf als licht, droog en meedogenloos hopvol.
Ingrediënten
Voor de hopbijzetting worden vijf hopsoorten gebruikt: Centennial, Chinook, Simcoe, Citra en Herkules. Als moutbasis dienen Pilsener-, München- en Crystalmout, wat zorgt voor een subtiele moutondergrond die de hopbitterheid in balans houdt.
Spijsadvies
CREW Republic beveelt In Your Face aan bij burgers, rundvlees en gerechten van de barbecue. De uitgesproken bitterheid snijdt door het vet van gegrild vlees en vormt daarmee een klassieke combinatie.
