Ducato California Sun

Ducato California Sun

Ducato California Sun
Brouwerij Birrificio del Ducato | Italiaanse brouwerij
Land Italië
Gebrouwen sinds 2014
Soort Ale
Alcohol 4,5%
Gisting Bovengisting
Kleur Goudgeel
Drink temperatuur 4-6 °Celsius
Stamwortgehalte Onbekend
Website birrificiodelducato.it/en/shop/california-sun/

Ducato California Sun kopen

Ducato California Sun is online te koop bij:

Verpakkingen van Ducato California Sun:

Prijzen van Ducato California Sun Aanbiedingen van Ducato California Sun

Smaak & beschrijving

Ducato California Sun is een California Common bier (ook wel Steam bier). Het is een Ale vergist met pilsenergist, een unieke combinatie van pils en Ale eigenschappen. Verfrissend, fruitig en hoppig met een alcoholpercentage van 4,5%.

De California Common Beer stijl of steam bier houdt het volgende in:

Een Ale gebrouwen met pilsener gist en vergist op kamertemperatuur. Slechts weinig brouwers beheersen deze stijl welke een uniek bier oplevert met de verfrissende kenmerken van een ondergistend pilsener bier en de fruitigheid en hoppigheid die veel ales hebben.

Voor deze stijl, die afgeleid is van de 19e eeuwse Californische Steam beers, zijn o.a. pilsenermout, geroosterde mout en Select hop gebruikt. In vroegere tijden hadden veel brouwerijen niet de mogelijkheid om de wort te koelen tijdens het fermenteren. 

De ondergistende gist, vergistte dus op een hogere temperatuur wat leidde tot meer fruittonen, ongewoon voor een normaal lager bier. 

Reactie plaatsen

Reacties worden eerst gekeurd voordat ze zichtbaar zijn.

Reclame van Hahn

Een kijkje in de bierbrouwerij van Hahn bier
Zien hoe het eraan toegaat in de bierbrouwerij van Hahn?

Meer reclames van Hahn

Nieuwsbrief

Schrijf je nu in voor de wekelijkse nieuwsbrief van Biernet. Meer dan tienduizend bezoekers gingen je voor!