Eylenbosch Oude Kriek

Eylenbosch Oude Kriek is een Kriek, Sour met 6,2% alcohol. Eylenbosch Oude Kriek wordt gebrouwen door Bioboerderij & Geuzestekerij Eylenbosch in Dilbeek.

Eigenschappen

Eylenbosch Oude Kriek is een traditionele Kriek Lambic gebrouwen door Brouwerij Eylenbosch in Dilbeek. Het bier is op traditionele wijze gebrouwen.

Brouwerij
Bioboerderij & Geuzestekerij Eylenbosch
Land
België
Gebrouwen sinds
2020
Biersoort
Kriek, Sour
Kenmerk
Speciaalbier
Alcohol
6,2%
Gisting
Spontane gisting
Kleur
Rood
Drink temperatuur
6-8 ℃
Stamwortgehalte
Onbekend
Website
eylenbosch.beer

Smaak & Omschrijving

Eylenbosch Oude Kriek is gemaakt met verse Belgische krieken. Het bier is friszuur met de kenmerken smaak van de krieken die erin zijn verwerkt.

Om tot een oude kriek te komen heeft Brouwerij Eylenbosch de krieken mét pit bij de jonge lambiek gevoegd – zo’n 350 tot 400 gram krieken per liter lambiek. Na zes maanden rijpen van de krieken in het bier was de eerste kriekenlambiek geboren. Vervolgens werd dit bier gebotteld op fles om het te laten hergisten op fles. Na zeven maanden is de hergisting voltooid en is de nieuwe Oude Kriek Eylenbosch klaar.