Smaak & Omschrijving
Insel Saison presenteert zich als stralend oranje met gouden glinstering en een licht troebel uiterlijk. Het aroma is uitbundig fruitig met noten van rijpe abrikozen, perzik en nectarine, aangevuld met een subtiele kruidigheid van middeleeuwse kruidenzaden. Op de tong ontvouwen zich fruitige en kruidige tonen, waarbij koriander en kruidnagel de achtergrond vormen. Het mondgevoel is zacht en vol door het hoge aandeel tarwemout, terwijl het bier tegelijkertijd prikkelend en verfrissend aanvoelt. De afdronk is droog en licht bitter, met blijvende noten van sinaasappel en gist.
Bierstijl
Insel Saison is een Belgian-Style Saison van de Rügener Insel-Brauerei, gebrouwen op het eiland Rügen in Duitsland. Het bier volgt de Belgische saisontradities en combineert fruitige, kruidige en droge kenmerken die kenmerkend zijn voor dit bierstijl.
Het bier wordt gebrouwen met gerstemout, tarwemout, volledig vergiste druivensuiker, natuurhop, gist en middeleeuwse kruidenzaden, en ondergaat een traditionele flesrijping.
Onderscheidingen
Insel Saison ontving de World Beer Award Germany Winner in 2019 en de Meininger's International Craft Beer Award Goud in 2020. Deze prijzen bevestigen de bijzondere kwaliteit van dit speciaalbier op internationaal niveau.
Serveeradvies
Het bier komt het beste tot zijn recht in een rode wijnglas, zoals aanbevolen door de brouwerij. De ideale drinktemperatuur is 12 graden Celsius.
Spijscombinaties
Insel Saison is bij uitstek geschikt als maaltijdbegeleider. Het past goed bij verse salades, artisjokken, zeevruchten, paddenstoelen en pompoen.
.webp)
