Smaak & Omschrijving
Het aroma van de Insel Übersee Hopfen IPA wordt gedomineerd door de Japanse hopsoort, die uitgesproken geuren van kokosnoot, lychee en citroengras afgeeft. In de smaak is het bier intens fruitig en tegelijkertijd droog en knappig bitter. Het mondgevoel is levendig en fris, met een middellange body. De afdronk is droog, kruidig en hoppig, met een aangenaam langdurige bitterheid die kenmerkend is voor een single-hop India Pale Ale.
Bierstijl en karakter
De Insel Übersee Hopfen IPA is een India Pale Ale van de Rügener Insel-Brauerei, gebrouwen als single-hop bier met uitsluitend Japanse hop. Het bier wordt gebrouwen met gerstemalz, tarwemalz en druivensuiker, waarbij de druivensuiker tijdens de flesrijping volledig vergist wordt. Voor het hoppen gebruikt de brouwerij een zelf ontwikkelde, temperatuurgeregelde hopgever, die zorgt voor een stabiel en uniek hopgeurspel.
Onderscheiding
De Insel Übersee Hopfen IPA won in 2016 de World Beer Award als wereldbeste IPA in zijn stijlcategorie. Dit maakt het bier tot een van de meest bekroonde India Pale Ales uit Duitsland.
Serveeradvies
Het bier wordt het best geserveerd op een temperatuur van 10 graden Celsius. Op die temperatuur komen de fruitige hoparoma's en de droge bitterheid het meest tot hun recht.
